Awọn onigbagbọ ti jijẹ ilera ni o wa siwaju ati siwaju sii, ṣugbọn wọn jẹ ounjẹ ailewu bi? Bio-ọja, 100 ogorun adayeba, ore ayika - awọn ọrọ wọnyi ti n di olokiki siwaju ati siwaju sii.
Awọn aṣelọpọ ounjẹ ni ayika agbaye lo wọn ni itara ni awọn ọrọ-ọrọ ti o kun fun apoti, ti nfa awọn alabara. Gẹgẹbi awọn amoye, ni Kasakisitani lilo awọn ofin wọnyi jẹ igbagbogbo ọna ti PR ọja. Ọja Organic gidi gbọdọ ni ijẹrisi pataki kan. Loni, awọn olupilẹṣẹ 61 ni orilẹ-ede naa ni, ti n dagba awọn ọja Organic lori agbegbe ti 280 ẹgbẹrun saare nikan. Iwọnyi jẹ awọn oko ni Akmola, Karaganda, Kostanay ati awọn ẹkun Ariwa Kazakhstan, eyiti o jẹ iṣalaye-okeere. Wọn fi ranṣẹ si okeere diẹ sii ju awọn iru ọja 20, pẹlu alikama, flax, lentils, Ewa, barle, ifipabanilopo, iyẹfun, ati epo ẹfọ.
Fun apẹẹrẹ, ni agbegbe Kostanay nikan ni o wa 20 iru awọn ile-iṣẹ bẹ, pẹlu awọn ipara-ọra 2.
Wọn ti gba awọn iwe-ẹri Yuroopu fun awọn ọja ti pari ati gbe wọn jade lati awọn ohun elo aise ti o dagba ni awọn aaye wọn laisi lilo awọn ipakokoropaeku.
Awọn eniyan ti o jinna si iṣẹ-ogbin gbagbọ pe orilẹ-ede wa n ṣe awọn ọja ti o ni ibatan si ayika. Ṣugbọn eyi jẹ otitọ ni apakan nikan: ko si ẹnikan ti o ṣe atupale, fun apẹẹrẹ, akara akara kan fun wiwa awọn iṣẹku ti awọn ipakokoropaeku ati awọn herbicides ti a lo lati ṣe itọju awọn aaye. Ọpọlọpọ awọn agbe lo awọn kemikali iyasọtọ ti o ni agbara giga, ṣugbọn awọn tun wa ti, fẹ lati dinku awọn idiyele wọn nigbati wọn ba n ikore, lo awọn apopọ Kannada ti o wuwo. O ti fihan tẹlẹ pe wọn le ṣajọpọ ninu ile, ni alikama tabi awọn irugbin miiran. Eyi tumọ si pe, laisi mimọ, a n ṣe majele ti ara wa laimọ.
Gẹgẹbi awọn oncologists ṣe akiyesi, nọmba awọn ọran ni Kazakhstan n dagba ni gbogbo ọdun, ati pe wọn ko ṣe akoso ipa ti awọn kemikali iyokù ti o wọ inu ara pẹlu ounjẹ.
Ni awọn orilẹ-ede ti o ti ni idagbasoke, a ti ṣe akiyesi ibatan yii fun igba pipẹ ati pe wọn bẹrẹ lati fi awọn kemikali silẹ ni itara ni awọn aaye ati gbejade awọn ọja Organic. Ilọsiwaju wa ni Kasakisitani, ṣugbọn eyi jẹ apakan kekere nikan. Pupọ julọ awọn oko ti n dagba awọn ọja Organic jẹ orisun-okeere. Kí ló ń dí wọn lọ́wọ́ láti bọ́ àwọn ará Kazakhstan? Bi o ti wa ni jade, awọn idi pupọ wa fun eyi.
Fun iwe-ẹri ni ilu okeere
Awọn eniyan bẹrẹ si sọrọ nipa iwulo lati dagba awọn ọja Organic ni Kasakisitani ni ayika 2013-2014. A jiyan fun igba pipẹ, ṣe awọn igbero, ni idagbasoke Ofin “Lori Ogbin Organic”, ati ni 2016 o wa sinu agbara. Sugbon dipo ti awọn abele oja, awọn ọja won nikan okeere. Ọkan ninu awọn idi ni pe ko si yàrá-yàrá ni orilẹ-ede ti o le ṣe gbogbo awọn iwadi pataki ati fifun iwe-ẹri, ati awọn ile-iṣẹ ajeji ko yara lati wọ orilẹ-ede naa nitori awọn ipele kekere. Iyẹn ni idi awọn oko ti o pinnu lati yipada si ogbin Organic ni lati yipada si awọn ile-iṣere ajeji. Ọkan ninu iru awọn oko ni Uspenovka LLP.
"Ni ọdun 2015, a gba iwe-ẹri agbaye kan ati pe o ṣiṣẹ ni iṣelọpọ awọn ọja ti o ni imọran," ni oludari naa sọ oko "Uspenovka" Anatoly SERGEEV. - Gbogbo idanwo ti awọn ayẹwo ọja ni a ṣe ni Germany. Ati pe lẹhin gbigba awọn abajade idanwo, awọn ọja wa ni idanimọ bi mimọ ti ara. Eyi jẹ ipele akọkọ nikan. Nigba ti a ba gbe awọn ọja lọ si Yuroopu, a tun ṣayẹwo wọn lẹẹkansi, ati pe ti awọn abajade didara ko ba jẹrisi, a jẹ dandan lati da wọn pada tabi ta wọn ni idiyele deede. Eyi jẹ ilana ti o nira pupọ ati gigun. Awọn idiyele iwe-ẹri 20 ẹgbẹrun awọn owo ilẹ yuroopu, itupalẹ kan jẹ awọn owo ilẹ yuroopu 700, pẹlu ifijiṣẹ apẹẹrẹ si Germany. Ga gbigbe owo. Ati, nitorinaa, idiyele ti awọn ọja Organic yoo ga julọ.
Kini idi ti awọn ara ilu Yuroopu ra awọn ọja wa? Eyi jẹ nitori awọn eniyan bẹrẹ lati ṣe abojuto ilera wọn. Wọn ko fẹ lati majele fun ara wọn mọ, nitori pe wọn ti pa ohun gbogbo ti o le jẹ majele. Bayi wọn fi gbogbo awọn majele ranṣẹ si wa, inu wa dun pe iṣelọpọ wa n pọ si ati pe nọmba awọn èpo n dinku. Ṣugbọn ilera mi dinku. A nilo lati wa ni ilera nipasẹ awọn ounjẹ mimọ. Ọrọ yii gbọdọ ṣee ṣe nibi, ni ilu wa.
Kini o fa fifalẹ ilana naa?
Gẹgẹbi Anatoly Sergeev, yoo dun pupọ lati ta awọn ọja rẹ lori ọja ile. Ṣugbọn awọn "ṣugbọn" diẹ wa nibi ...
“A sọrọ pupọ nipa awọn ọja Organic ni awọn iyika dín, ṣugbọn a nilo lati bẹrẹ pẹlu sisọ awọn olugbe,” agrarian gbagbọ. - Awọn eniyan ko mọ kini awọn ọja mimọ jẹ. Wọn le pe ni Organic tabi bioproducts. Awọn ara ilu ni stereotype: ti ọja ba jẹ Organic, wọn gbagbọ pe o ti dagba nipasẹ lilo awọn iṣẹku Organic, pẹlu maalu. Ṣugbọn eyi kii ṣe otitọ. Ogbin Organic kii ṣe kiko lati lo awọn kemikali ni awọn aaye, ṣugbọn tun gba ijẹrisi kan, bakanna bi abojuto igbagbogbo nipasẹ ile-iṣẹ ti o fun ni.
- Ofin kan ti gba ni Kasakisitani, awọn iṣedede wa fun awọn ọja-ọja, ati “Map Road for Organic Agriculture” ti fowo si ni ọdun 2019. Yoo dabi pe ohun gbogbo wa, ṣugbọn ko si ohun ti o ṣiṣẹ, ” ṣe akiyesi Aare ti Association of Organic Ogbin Vadim LOPUKHIN. - Awọn ile-iṣẹ wa ni orilẹ-ede ti o dagba awọn ọja Organic, ṣugbọn wọn ta ni pataki fun okeere. Awọn ile-iṣẹ pupọ wa ti o ṣiṣẹ ni ṣiṣe awọn ohun elo aise ayika ati iṣelọpọ awọn ọja ti o pari. Nọmba ti iru awọn ile-iṣẹ nilo lati pọ si ati pe wọn nilo lati ni atilẹyin nipasẹ ipinlẹ. Ni ọpọlọpọ ọdun sẹyin, aami orilẹ-ede ti ounjẹ Organic ni a fọwọsi, ṣugbọn loni yi siṣamisi ko si lori awọn ọja wa. Awọn ofin ti a gba 4 odun seyin, ṣugbọn o yoo ko bẹrẹ lati sise bi o ti ṣe yẹ.
Gẹgẹbi Lopukhin, idagbasoke ti ogbin Organic inu ile jẹ idilọwọ nipasẹ awọn nkan meji - aimọkan ti awọn agbe ati awọn alabara ati ọja ti ko si tẹlẹ fun awọn ọja Organic ni orilẹ-ede naa. Awọn iṣoro meji wọnyi nilo lati koju.
Ilana ti fifamọra awọn agbe lati kun ọja ile pẹlu awọn ọja Organic yẹ ki o ti lọ kuro ni ilẹ diẹ sii ju ọdun 2 sẹhin. Nigbati Ile-iṣẹ Imọye ti Orilẹ-ede JSC gba ifọwọsi lati ṣe iwadii ati fifun awọn iwe-ẹri fun awọn ọja Organic. Ṣugbọn iṣoro naa tun wa: lakoko yii wọn ko ti fun iwe-ẹri orilẹ-ede kan ṣoṣo.
“Aarin wa le fun awọn iwe-ẹri fun awọn ọja Organic, ṣugbọn awọn agbe ko nifẹ lati gba ijẹrisi Kazakh kan, nitori wọn nifẹ si okeere,” o sọ. alamọja ti eka Kostanay ti “Ile-iṣẹ Imọye ti Orilẹ-ede”, ti o wa ninu Igbimọ ijọba olominira fun iwe-ẹri ti awọn ọja Organic, Dinara URAZBEKOVA. - Awọn agbẹ lati awọn ẹkun gusu ti kan si wa, ṣugbọn wọn gbejade iwọn kekere ti awọn ọja, ati fun wọn gbigba iwe-ẹri jẹ alailere.
Ṣugbọn sibẹ, ọpọlọpọ awọn agbe ko mọ pe iru ile-iṣẹ bẹ ti n ṣiṣẹ ni orilẹ-ede naa fun igba pipẹ.
“Paapaa Emi, eniyan kan ti o ti ni ipa ninu awọn ohun alumọni fun ọdun 5, ko tii gbọ ohunkohun nipa yàrá-yàrá,” Anatoly Sergeev salaye. – Botilẹjẹpe Emi yoo dun lati gba ijẹrisi orilẹ-ede kan. Niwọn bi, ni afikun si awọn aaye, Mo ni ọlọ kan ati pe Mo le pese iyẹfun Organic. Ile-iṣẹ búrẹdì kan wa nibiti a ti le ṣe burẹdi Organic ati awọn ọja didin miiran. Iye owo rẹ yoo jẹ 50-60 ogorun diẹ gbowolori ju igbagbogbo lọ.
Awọn agbe Kostanay firanṣẹ awọn igbero wọn si Ile-iṣẹ ti Iṣẹ-ogbin ati ẹgbẹ ogbin ni ile igbimọ aṣofin lori bi wọn ṣe le ṣe iranlọwọ fun awọn ọja Organic inu ile de awọn selifu ti awọn ile itaja Kazakh. Lara awọn igbero ni iwulo lati ṣẹda ẹrọ ti o han gbangba fun idagbasoke ti ogbin Organic. Kilode ti awọn oko ti o ni awọn iwe-ẹri agbaye ko mọ bi wọn ṣe le gba ijẹrisi ile? O tun daba lati fi ojuse ti ara ẹni si ọkan ninu awọn igbakeji minisita fun idagbasoke ti iṣelọpọ awọn ọja Organic.
O han gbangba pe ọjọ iwaju wa pẹlu awọn ọja ore ayika, ṣugbọn nigba ti yoo wa fun Kazakhstanis tun jẹ ibeere nla kan.
KOSTANAY
Onkọwe: Tatyana Derevyanko