Idibo ti iwe irohin "Eto Ọdunkun"
Ni ipari Oṣu Kẹrin, Ẹgbẹ Belaya Dacha ti Awọn ile-iṣẹ kede idaduro iṣẹ ti ọgbin fries Faranse ni agbegbe Lipetsk fun awọn oṣu 5. Idi: idinku didasilẹ ni ibeere fun awọn ọja nitori pipade awọn kafe ati awọn ile ounjẹ ni orilẹ-ede naa.
O han ni, ajakaye-arun naa ni, si iwọn kan tabi omiiran, kan awọn ile-iṣẹ Russia miiran ti o ni amọja ni sisẹ ọdunkun.
Gennady Ryazanov, Oludari Gbogbogbo ti Agrofirma KRIMM LLC, agbegbe Tyumen
Ni Oṣu Kẹsan ọdun 2019, Agrofirm "KRIMM" ṣii ile-iṣẹ iṣelọpọ ọdunkun kan. Awọn ọja: pasteurized Idaji-jinna poteto pẹlu adayeba additives ati alabapade bó Fresh Ge poteto.
- Ohun ọgbin wa ti n ṣiṣẹ fun igba diẹ, ati ni afikun, o ṣe agbejade awọn ọja dani ti o jẹ, si iwọn kan, imotuntun fun ọja Russia. Iwọn iṣelọpọ ko tii ga pupọ, botilẹjẹpe wọn n pọ si ni diėdiė. Ni ibẹrẹ ọdun 2020, ile-iṣẹ n ni ipa daradara, ọpọlọpọ awọn aṣẹ tuntun ni a gba lati awọn ẹwọn Federal (fun awọn poteto pasteurized, nitori wọn ni akoko tita to gun pupọ - to awọn ọjọ 90). Ṣugbọn lẹhinna ajakaye-arun naa bẹrẹ, ati pe nọmba awọn ibeere dinku. Emi ko le sọ pe ọgbin naa jiya ibajẹ nla. Ni Oṣu Karun, awọn aṣẹ tun bẹrẹ pẹlu agbara isọdọtun, ati pe a ti n pada diėdiẹ si ilu ti o ṣe deede. Mo ro pe awọn ọsẹ meji miiran ati ile-iṣẹ yoo pada si awọn ipele ipese boṣewa.
Alexander Kostikov, Oludari Awọn ibaraẹnisọrọ PepsiCo Russia, Belarus, Ukraine, Caucasus ati Central Asia
Frito Lay Manufacturing (pipin ti PepsiCo) jẹ ẹrọ iṣelọpọ ọdunkun ile-iṣẹ ti o tobi julọ ni Russia: ile-iṣẹ ra lododun diẹ sii ju 350 ẹgbẹrun toonu ti awọn ohun elo aise.
Awọn ọja: awọn eerun
- Awọn eerun igi ọdunkun jẹ ọja olokiki pupọ laarin awọn alabara ati apakan ti o tobi julọ ni awọn ipanu iyọ. Ni ode oni, eniyan n lo akoko diẹ sii ni ile, nitorinaa lilo awọn ipanu ti yipada si awọn ti ile. Ni akoko kanna, awọn agbara ti idagbasoke ni ipanu ipanu wa ni ipele kanna bi iṣaaju, ṣaaju ijọba ipinya ara ẹni.
O ti tọjọ lati ṣe asọtẹlẹ awọn tita iwaju. Wọn ti wa ni ipa nipasẹ ọpọlọpọ awọn okunfa. Ṣugbọn a mọ kini PepsiCo yoo tẹsiwaju lati ṣe: a yoo farabalẹ ṣe itupalẹ ihuwasi olumulo ati tẹsiwaju lati nawo ni isọdọtun ọja lati tẹsiwaju lati ṣe inudidun awọn alabara wa.
Nitoribẹẹ, a yoo tẹsiwaju lati dagbasoke ati faagun eto iṣẹ-ogbin wa. Jẹ ki n leti pe a ra gbogbo awọn ohun elo aise ti a lo lati ṣe awọn ọja wa lati ọdọ awọn olupese 50 Russia. Awọn oko 10 miiran gbe awọn irugbin poteto ti awọn oriṣi chirún fun ile-iṣẹ naa.
Ogbin jẹ ipilẹ ti eto ounjẹ ati ipilẹ ti iṣowo PepsiCo. Atilẹyin awọn olupese ti awọn ohun elo aise ogbin jẹ ọkan ninu awọn agbegbe pataki ti iṣẹ wa.
Ni ọdun to kọja a kede ikole ti ọgbin ipanu PepsiCo tuntun ni Novosibirsk. Boya awọn ifosiwewe ita yoo ṣe awọn atunṣe si akoko ti ise agbese na, sibẹsibẹ, iṣẹ lori rẹ yoo tẹsiwaju, niwon iṣẹ yii jẹ pataki julọ fun ile-iṣẹ naa.
Ivan Dudanov, oludari ti Pogar Potato Factory JSC, agbegbe Bryansk
Awọn ọja: ọdunkun flakes
- Ajakaye-arun (ati, si iwọn nla, alaye nipa ọlọjẹ ti o han lori TV) ti kan iṣesi ti awọn eniyan ninu ẹgbẹ naa. Wọn ṣe aibalẹ, aifọkanbalẹ, gbogbo eyi ko ṣe alabapin si iṣesi iṣẹ. Bi fun awọn iyokù, a ṣiṣẹ bi a ti ṣe, lai ayipada.
Sergey Kantseley, ori ti owo Eka "Bryansky Branch", Good Flake LLC, Bryansk ekun
Ile-iṣẹ n ṣiṣẹ lori ipilẹ iṣelọpọ ti ọgbin EcoFrio tẹlẹ
Awọn ọja: ọdunkun flakes
- Ile-iṣẹ wa ṣii ni Kínní 2020 ni otitọ, ifilọlẹ naa waye ni oṣu kan ṣaaju awọn agbegbe Russia, ọkan lẹhin ekeji, bẹrẹ lati lọ si ipinya. Ni akọkọ, ohun ọgbin ṣiṣẹ "fun ipamọ," ṣugbọn nisisiyi a ti bẹrẹ tita ati rii pe ọja ko wa ni ipo ti o dara julọ.
Iwọn tita ti awọn ọja lati awọn ile-iṣẹ wọnyẹn eyiti a pese awọn flakes ọdunkun fun sisẹ siwaju ti ṣubu ni pataki. Eyi jẹ otitọ paapaa fun awọn ti o ṣe awọn ọja lẹsẹkẹsẹ (awọn poteto mashed ni awọn gilaasi, bbl). Ibeere fun awọn ọja wọnyi ti dinku nipasẹ 70-80%. Ni akọkọ, aṣa naa ni ipa lori awọn agbegbe ti Urals, Siberia, ati Iha Iwọ-oorun, nibiti iṣaaju ti ilọkuro nla ti awọn oṣiṣẹ lati China ati Central Asia wa. Bi abajade, awọn aṣelọpọ ti fi agbara mu lati dinku awọn iwọn iṣelọpọ ni pataki: sisọ ni sisọ, titi di Oṣu Kẹrin, awọn toonu 400 ti awọn ọja ti yiyi kuro ni gbigbe awọn ohun ọgbin fun oṣu kan, ati ni bayi - awọn toonu 100. Nitorinaa, iwulo fun awọn ohun elo aise tun ti dinku ni pataki: ni iṣaaju ile-iṣẹ ti ra awọn toonu 80 ti flakes fun oṣu kan, bayi o jẹ awọn toonu 20. Ipadabọ si iyipada iṣaaju nikan ni a le nireti lẹhin gbigbe gbogbo awọn ijẹniniya, ṣiṣi awọn aala ati isọdọtun iṣowo laarin awọn orilẹ-ede.
Ṣaaju ajakaye-arun naa, awọn flakes ọdunkun lati Russia jẹ ọja ti a wa lẹhin odi. Ile-iṣẹ Flake ti o dara tun pinnu lati ṣe agbekalẹ itọsọna okeere kan. A ṣe awọn ọja to gaju, awọn ọja ifigagbaga ni idiyele kekere pupọ fun ọja agbaye: idiyele ti awọn woro irugbin apoti ni bayi (lẹhin isubu ti ruble) kere ju Euro kan, pẹlu ifijiṣẹ - awọn owo ilẹ yuroopu 1,20, eyiti o jẹ ere pupọ ni lafiwe. pẹlu ipese lati ajeji tita. Ṣugbọn lẹhin itupalẹ data Iṣẹ Iṣẹ kọsitọmu Federal lori awọn ipese lọwọlọwọ, a rii pe awọn ero wọnyi yoo ni lati sun siwaju titi di awọn akoko to dara julọ. Ko si anfani lati ọdọ awọn ti onra; ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ni iriri idaamu eletan.
Ni Yuroopu, fun apẹẹrẹ, a ra awọn flakes ọdunkun fun iṣelọpọ awọn ọja ti a ti ni ilọsiwaju (sọ, awọn ọpa ọdunkun); lo ninu awọn HoReCa eka. Bayi agbara rira ti awọn olugbe ti dinku, ọpọlọpọ awọn ẹru ti padanu iwulo wọn. Gbogbo eyi ni rilara gaan nipasẹ awọn aṣelọpọ.
K S