Igbakeji Alakoso fun Awọn iṣẹ Iṣowo ni ABC ti Taste Ekaterina Lomakova ṣe afihan awọn ipa ti o ṣeeṣe ti awọn ayipada ninu awọn ayanfẹ olumulo ni 2021.
Awọn idanwo diẹ sii fun ilera
Ṣiṣe abojuto ilera rẹ nyorisi awọn idanwo pẹlu jijẹ ogbon. Olumulo naa ṣawari awọn aṣayan ounjẹ miiran, ṣugbọn ko lọ patapata sinu wọn, gbigbọ ara rẹ. Fun apẹẹrẹ, dipo wara ti malu - orisun ọgbin, ṣugbọn laisi fifun ẹran tabi awọn warankasi. Awọn ounjẹ ti o ga julọ ati awọn ọna abuja ounjẹ ti n di ohun ti o ti kọja.
Awọn aṣelọpọ n dahun si awọn ibeere olura: Awọn ile-iṣẹ Russia n ṣe agbejade keto akọkọ ati awọn ọja paleo, ati awọn burandi nla ti n dagbasoke igbesi aye ilera ati awọn agbegbe vegan. Ajakaye-arun naa tun ti fa iwulo anfani ni eyikeyi awọn igbelaruge ajesara ati ounjẹ ni gbogbogbo.
Diẹ pese ounje
Ni Ilu Rọsia, apakan ounjẹ ti a ti ṣaja tẹlẹ ti ji igbẹkẹle alabara gun gun - o ti ni nkan ṣe pẹlu didara mediocre, awọn anfani ṣiyemeji ati awọn eniyan ọlẹ. Ṣugbọn ni ọdun meji sẹhin, didara awọn ounjẹ ti a ti ṣetan, ibeere, ati ipese ti pọ si ni didasilẹ. Nitorinaa, ni ibamu si ABC ti Itọwo, ọdun 2019 jẹ ọdun aṣeyọri fun awọn ọja ounjẹ ti a ti ṣajọ: apakan naa dagba nipasẹ diẹ sii ju 35% ni akawe si ọdun ti tẹlẹ ati tẹsiwaju lati dagba ni imurasilẹ. Eyi jẹ apakan ti aṣa agbaye: awọn alabara n wa lati tun pin akoko wọn - lo diẹ si sise ati diẹ sii lori ara wọn. O nifẹ paapaa si awọn ounjẹ aarọ ti o ti ṣetan lati jẹ ti o rọrun lati jẹ ati awọn ounjẹ nla—ọna ti ko ni igbiyanju lati ni iriri awọn nkan tuntun.
Ounje ti a ti pese sile ko tun jẹ idakeji ti ile. Bayi wọn pin ibi idana ounjẹ kanna. Paapaa ajakaye-arun naa ko le da aṣa yii duro: ni igbi akọkọ, gbogbo eniyan gbiyanju ara wọn bi awọn olounjẹ, ati lẹhinna pada si awọn aṣa atijọ.
Eran ti o dinku ati awọn orisun amuaradagba omiiran diẹ sii
2021 yoo jẹ ọdun ti amuaradagba “orisirisi”. Aṣa yii ṣọkan iwulo olumulo ni igbesi aye ilera, idanwo ati lilo ihuwasi. Nitorina, ọdun ti nbọ paapaa diẹ sii yoo han lori ọja: ẹja okun, ede, shellfish, crustaceans; ẹja (nọmba awọn ile-iṣẹ ti o ṣiṣẹ ni ogbin ẹja ti pọ si ni pataki); ọgbin awọn ọlọjẹ, meatless sausages, ifunwara-free cheeses, "yiyan" wara. Ti o ba jẹ ni akoko kan ami iyasọtọ eran miiran Ju eran jẹ ọkan nikan lori ọja, lẹhinna laipẹ yoo ni awọn oludije.
Lilo awọn ounjẹ amuaradagba tun n pọ si. Lati ẹya ti ounjẹ idaraya, wọn yipada si ounjẹ deede fun olugbe ilu ode oni.
Ṣe akiyesi diẹ sii si ailewu
Aṣa miiran ti o ni ibatan si akiyesi si ilera ara ẹni. Ni wiwa awọn ọja ti o le ni igbẹkẹle, olura yoo yipada si agbe, Organic, ore ayika. Bayi, o ṣepọ awọn ọja oko pẹlu "adayeba". Ijẹrisi Organic ṣe iṣeduro ipele aabo kan. Ifarabalẹ si ailewu tun han ni apakan ti kii ṣe ounjẹ. Awọn alatuta ṣe akiyesi ibeere ti ndagba fun awọn kemikali ile Organic ati awọn ọja mimọ pẹlu iwe-ẹri Organic kariaye.
Ati ki o jẹ diẹ akiyesi si ayika
Eka kan, ibeere lọpọlọpọ lati ọdọ olura si alagbata - ipa ti o kere julọ lori agbegbe. Ni pato, ibeere fun awọn ọja ti a kojọpọ ni ore-aye tabi apoti atunlo.
Iduroṣinṣin jẹ aṣa igba pipẹ ti yoo gba ọdun pupọ lati ni idagbasoke ni kikun. Olutaja naa ti fi agbara mu lati firanṣẹ ibeere naa si olupese, ṣugbọn ti o tobi julọ, o nira diẹ sii lati tun ilana iṣelọpọ naa ṣe. Ni afikun, ko si awọn ipese lori ọja fun apoti ti yoo jẹ ore ayika, iwapọ ati aibikita ni akoko kanna. Nitorinaa, olura yoo ko gba idahun si ibeere rẹ laipẹ.
Diẹ sii (kere) caffeine
Akiyesi kekere ṣugbọn ti o nifẹ: idagbasoke iyara ni nọmba awọn ile itaja kọfi ti fi agbara mu awọn aṣelọpọ lati pese awọn ilana tuntun ti agbara kọfi lati le ṣetọju awọn iwọn tita. Fun apẹẹrẹ, afikun USP ti kofi decaffeinated fun lilo irọlẹ tabi awọn ọna pipọnti omiiran. Ninu ẹka kofi, a ṣe lori ibeere yii. Nitorinaa, a ti ni idanwo awọn laini kọfi tiwa fun ṣiṣe kọfi àlẹmọ ni ile, ati laipẹ a gbero lati ṣafihan kọfi ninu awọn baagi drip, iru si awọn baagi tii, sinu oriṣiriṣi wa.