B.V. Anisimov, S.N. Zebrin, Ile-iṣẹ Imọ-jinlẹ Isuna ti Ipinle Federal “Ile-iṣẹ Iwadi Gbogbo-Russian ti Ogbin Ọdunkun ti a fun lorukọ lẹhin A.G. Lorja"
Iwa ti kariaye ni eto iṣelọpọ, iṣakoso didara ati iwe-ẹri ti awọn irugbin poteto ni idojukọ lori idagbasoke ati ilọsiwaju ilọsiwaju ti ilana ilana ti o da lori iriri agbaye ti akojo ni agbegbe yii.
Imudojuiwọn deede ti awọn ipese ti o yẹ ati awọn itọkasi ilana ti didara iṣowo ti awọn irugbin poteto gba wọn laaye lati ṣe afihan akoko ati ni kiakia awọn ayipada pataki ti o ni nkan ṣe pẹlu iṣelọpọ ati titaja awọn irugbin poteto, iṣafihan awọn ọna ijẹrisi tuntun, ati ni pataki pẹlu itankalẹ ti awọn ajenirun. ati ipo phytosanitary iyipada ni asopọ pẹlu agbegbe ti nlọ lọwọ ati awọn ilana iyipada oju-ọjọ agbaye. Da lori data ode oni gbogbogbo, awọn ayipada ninu iyatọ ti ẹda ti nọmba kan ti awọn ọlọjẹ ati awọn ajenirun ti o lewu si poteto ni awọn ọdun aipẹ jẹ pataki pataki, eyun:
• awọn igara titun ti awọn ọlọjẹ han ti o fa awọn iwa ibaje diẹ sii si awọn irugbin ati isu. Lara wọn, PVY (ntn) di ipalara paapaa, nfa aaye oruka necrotic ti isu ọdunkun (Potato Tuber Necrotic Ringspot (PTNR);
• awọn iṣoro pẹlu bacteriosis n pọ si nitori ifarahan ti awọn eya tuntun ti awọn apanirun dudu dudu (Pectobacterium / dickeya spp.) Ati itankale ti o pọ si ti oruka rot (Clavibacter michiganensis) ati brown rot (Ralstonia Solancearum);
• awọn ọjọ iṣaaju ti hihan ti blight pẹ lori awọn irugbin ati dida ti eka sii ati olugbe ipalara diẹ sii ti akopọ ẹda ti pathogen yii ni a ṣe akiyesi;
• itankale Alternaria blight ti n pọ si, paapaa lori awọn orisirisi pẹlu ifaragba si arun yii;
• itankale ti o ni okun sii ti awọn eya aṣikiri ti aphids ti o gbe ikolu ọlọjẹ lori poteto;
• diẹ sii wireworms, cutworms ati awọn ajenirun kokoro miiran han, nfa ipalara nla si didara iṣowo ti poteto;
• awọn iyipo ibisi nematode diẹ sii;
• Beetle ọdunkun Colorado n lọ si awọn agbegbe ariwa diẹ sii.
Awọn ayipada ti a ṣe akiyesi ni iyatọ ti ẹda ti awọn ọlọjẹ ati awọn ajenirun jẹ dandan iṣapeye ti awọn itọkasi ilana ti o yẹ ati awọn ipele ti o pọju fun didiwọn awọn phytopathogens ti o lewu julọ ati awọn ajenirun fun poteto.
Ẹya abuda ti awọn ọdun aipẹ tun jẹ ipa ti a ṣe akiyesi lori poteto ti awọn iwọn otutu ti o pọ si lakoko akoko ndagba, diẹ sii loorekoore igba kukuru ati awọn ogbele igba pipẹ ni igba ooru ati ilosoke ninu CO2 ni oju-aye. Awọn ipa ti a ṣe akiyesi lati ipa ti awọn nkan wọnyi tun le dinku ọja tita ita ti isu ati awọn abuda ọja miiran ti awọn irugbin poteto, ni pataki:
• ilosoke ninu iwọn isu ni apapọ ati ilosoke ninu nọmba awọn isu ti o tobi-ida ti ko ni ibamu pẹlu awọn ibeere iwọn fun awọn irugbin poteto;
• o ṣeeṣe lati fa fifalẹ ati paapaa didaduro awọn ilana idagbasoke lakoko akoko ndagba ati irisi ti o ni ibatan ti awọn abawọn ti a pe ni “idagbasoke ile-ẹkọ giga” ni irisi awọn dojuijako idagba lori awọn isu, dida awọn ofo ni mojuto ti isu. ati awọn abawọn miiran;
• idagbasoke ti isu rot n pọ si lakoko ipamọ nitori ọririn ni igba otutu.
Ni adaṣe kariaye ti ode oni, ohun elo pataki julọ ni ipinnu iṣoro ti ṣiṣakoso didara iṣowo ti awọn irugbin poteto ni ilọsiwaju igbagbogbo ti ilana ilana ti o da lori ifihan ti awọn iṣedede ti imọ-jinlẹ, eyiti o tun ṣe akiyesi iyipada awọn ipo adayeba ati oju-ọjọ.
Ni Ilu Rọsia, ni Oṣu Kini Ọjọ 1, Ọdun 2018, boṣewa Interstate tuntun GOST 33996-2016 “Awọn irugbin poteto. Awọn ipo imọ-ẹrọ ati awọn ọna fun ṣiṣe ipinnu didara." Awọn oṣiṣẹ ati awọn alamọja lati Federal State Budgetary Institution VNIIKH, Union of Potato and Vegetable Market Participants (Potato Union) ati Federal State Budgetary Institution Rosselkhoztsentr kopa ninu idagbasoke rẹ.
Ibi-afẹde akọkọ ti idagbasoke ati ifihan ti boṣewa tuntun ni lati jẹ ki awọn itọkasi boṣewa ti didara iṣowo ti ọpọlọpọ awọn ẹka ti awọn irugbin poteto ni itọsọna ti irẹpọ wọn pẹlu awọn iṣedede kariaye ti kariaye, ati isokan wọn pẹlu awọn ipese ipilẹ ati awọn ofin. ni agbara ni aaye ti iṣowo agbaye ni awọn irugbin poteto ti a fọwọsi. Fun awọn idi wọnyi, nigbati o ba n dagbasoke boṣewa tuntun, a ṣe akiyesi gbogbo awọn ipese akọkọ ati awọn ibeere ilana ti boṣewa UNECE ti o jọmọ titaja ati iṣakoso ti didara iṣowo ti awọn irugbin poteto.
Eto ti boṣewa ni ibamu si awọn ipese ipilẹ ti eto isọdọtun kariaye ti o gba ni Russia ati pẹlu awọn apakan akọkọ atẹle wọnyi:
- agbegbe ohun elo;
- Awọn itọkasi deede;
- awọn ofin ti asọye ati abbreviation;
- iyasọtọ;
- awọn ibeere imọ-ẹrọ;
- awọn ofin gbigba ati iṣapẹẹrẹ;
- awọn ọna fun ipinnu didara;
- package;
- isamisi;
- gbigbe ati ibi ipamọ;
- ailewu ibeere.
arun lori eweko ati isu *
Awọn ipese ti o wa ninu ideri boṣewa fẹrẹ to gbogbo awọn apakan akọkọ ti iṣakoso didara ati iwe-ẹri ti awọn irugbin poteto:
• otitọ ati mimọ ti awọn orisirisi;
• itọpa ti ipilẹṣẹ ti ọpọlọpọ irugbin;
• ipele didara fun awọn ẹka oriṣiriṣi ti ohun elo irugbin ni ibatan si awọn arun, awọn ajenirun, awọn abawọn;
• tolerances nipa awọn onisẹpo abuda ati ita igbejade ti isu;
• awọn ofin ti apoti, lilẹ ati aami.
Iwọnwọn tuntun n ṣe agbekalẹ awọn itọkasi boṣewa iyatọ ti didara iṣowo fun awọn ẹka mẹta ti awọn irugbin poteto - atilẹba (OS), Gbajumo (ES) ati ẹda (RS), eyiti o ṣe akiyesi iwọn ti o ṣeeṣe ti idinku ninu awọn itọkasi didara ẹni kọọkan pẹlu ilosoke ninu nọmba ti iran nigba isejade ti irugbin poteto. Awọn ifarada ti o pọju fun awọn afihan didara to ṣe pataki julọ wa ni isunmọ bi o ti ṣee ṣe si awọn ibeere ilana ti gbogbo agbaye ti gba ti boṣewa UNECE (Table 1).
Fun awọn ipele ti awọn irugbin poteto ti a pinnu fun dida ati titẹ kaakiri iṣowo, iwọnwọn tun pese fun awọn ihamọ ti o muna ni deede lori wiwa awọn isu:
• ko pade awọn ibeere iwọn - 3%;
• fowo nipasẹ nematode yio - 0,5% (nikan fun ẹka RS);
• pẹlu iranran glandular ati okunkun ti pulp (ti o ba jẹ diẹ sii ju 1/4 ti apakan gigun ti tuber) - 5%;
• pẹlu awọn abawọn ti ita ati ibajẹ ni irisi awọn dojuijako, awọn gige, omije, awọn apọn ninu awọn sẹẹli tuber pẹlu ijinle diẹ sii ju 5 mm ati ipari ti o ju 10 mm - 5%;
• pẹlu ibajẹ nipasẹ awọn ajenirun ogbin (wireworms - diẹ sii ju awọn ẹkọ mẹta, awọn rodents, beetles ati cutworms), ṣugbọn laisi ibajẹ si awọn oju - 2%.
Iwaju awọn ọlọjẹ ti awọn aarun ajakalẹ-arun ati awọn ajenirun ti pataki quarantine (akàn ọdunkun, rot brown brown, cyst nematode goolu, moth ọdunkun) ko gba laaye ninu awọn irugbin poteto.
Iwọnwọn ṣe agbekalẹ awọn iṣedede iyatọ fun iṣakoso ti awọn ọlọjẹ phytopathogenic ti o da lori idanwo yàrá ti ewe ati awọn ayẹwo tuber, ti o da lori ipele ti itankale ohun elo irugbin atilẹba, pẹlu ohun elo in vitro akọkọ, minitubers, iran aaye akọkọ lati minitubers ati Super. -Super Gbajumo.
Fun gbogbo awọn kilasi (awọn iran) ti o jẹ ti ẹya ti ohun elo irugbin atilẹba, awọn ifarada ilana ti o muna ni a ti ṣafihan fun awọn ọlọjẹ ti o fa awọn fọọmu lile ti wrinkled ati mosaic banded (YBK), curl bunkun ọdunkun (PLCC) ati spindle tuber viroid (STTV) . Iwaju YBK ati VSLK ni ibẹrẹ in vitro ohun elo ati minitubers ko gba laaye.
Ni akọkọ aaye iran ti minitubers, awọn ti o pọju iyọọda oṣuwọn yẹ ki o ko koja 0,5%, ni Super-super Gbajumo - 1%. Fun PSTVd, ifarada odo ti fi idi mulẹ fun gbogbo awọn iran.
Fun awọn ipele ti Super-Elite, Gbajumo ati awọn irugbin irugbin atunse ti nwọle kaakiri, awọn iṣedede iyọọda ti o pọju fun didiku gbogun ti ati / tabi ikolu kokoro-arun ti o da lori awọn abajade ti idanwo yàrá ti awọn ayẹwo tuber ni a le fi idi mulẹ ni awọn adehun (awọn adehun) fun ipese awọn irugbin poteto. . Bibẹẹkọ, fun awọn olokiki olokiki ati awọn ẹgbẹ olokiki, ipele opin YBK ti o da lori idanwo yàrá ko yẹ ki o kọja 10%. Iwọnwọn tuntun n ṣe agbekalẹ awọn iṣedede iṣapẹẹrẹ fun idanwo yàrá nipa lilo awọn ọna iwadii PCR, ajẹsara ajẹsara ti o sopọ mọ enzymu (ELISA) ati itupalẹ immunochromatographic (ICA) (Table 2).
Awọn iwadii PCR ni a lo lati pinnu awọn ọlọjẹ spindle tuber viroid (PTTVV), YBK ati awọn ọlọjẹ VTLK, bakanna bi awọn pathogens ti bacteriosis (blackleg ati rot rot) ninu ohun elo orisun ṣaaju ẹda rẹ ati ni awọn ipele ti o tẹle ti ẹda. Ni pato ti onínọmbà jẹ diẹ sii ju 99%, opin wiwa (ifọkansi wiwa ti o kere ju) jẹ awọn ẹya pathogens 10 / cm3.
Enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) ni a lo lati pinnu ikolu ti awọn irugbin ati isu pẹlu gbogun ti (PVX, SBK, MBK, YBK, VSLK) ati kokoro-arun (blackleg) nipasẹ idanwo yàrá ti awọn ayẹwo isu ti lẹhin ikore ti o ya lati awọn ipele ti iran akọkọ aaye, Super-Super-Elite, Super-Elite ati Gbajumo. Iwọn wiwa (ifọkansi wiwa ti o kere ju) fun awọn ọlọjẹ jẹ 10 ng/cm3, kokoro arun - awọn sẹẹli 104 / cm3.
Idanwo lẹhin ikore ti isu fun wiwa ti akoran ọlọjẹ ni a ṣe ni akoko Igba Irẹdanu Ewe-igba otutu lori awọn irugbin ti o dagba lati awọn atọka (oju tuber pẹlu àsopọ to wa nitosi). Idanwo poteto fun wiwa awọn kokoro arun ni a ṣe lori awọn apakan ti a ge lati oke ti apakan umbilical ti isu.
Ayẹwo Immunochromatographic (ICA) ni a lo fun iwadii iyara ti phytopathogens lori awọn irugbin ọdunkun nipa lilo awọn ila idanwo ni awọn ipo ti kii ṣe yàrá.
Awọn ọna ti iṣeto nipasẹ boṣewa fun ipinnu didara ati awọn ofin fun gbigba awọn gbingbin ati awọn ipele irugbin poteto pẹlu idanwo aaye ti awọn irugbin, awọn itupalẹ tuber ti awọn ipele irugbin, idanwo yàrá ti awọn ayẹwo tuber lẹhin ikore ati iṣakoso ile ti awọn apẹẹrẹ oriṣiriṣi fun awọn ẹka atilẹba. awọn ohun elo irugbin ti nwọle kaakiri iṣowo.
Iwọnwọn ṣe agbekalẹ awọn ibeere ipilẹ fun iṣakojọpọ, isamisi, gbigbe ati ibi ipamọ ti awọn irugbin irugbin, ati pe o tun ṣafihan ninu awọn fọọmu boṣewa ti iṣẹ ati awọn iwe aṣẹ fun gbigbasilẹ awọn abajade ti ipinnu didara awọn gbingbin ati didara iṣowo ti awọn ipele ti poteto irugbin. , ati ki o pese apejuwe kan ti awọn lewu julo àkóràn arun ati abawọn dari boṣewa tolerances.
Gẹgẹbi a ti ṣe akiyesi tẹlẹ, awọn ipese akọkọ ti boṣewa nipa awọn ifarada ilana ati awọn ọna fun ipinnu didara ti awọn ẹka ti atilẹba ati awọn irugbin poteto ti o dara julọ sunmọ ipele ti a gba ni awọn orilẹ-ede EU. Fun apẹẹrẹ, awọn ifarada ilana ti boṣewa Russian tuntun fun awọn rots isu jẹ afiwera pẹlu awọn ibeere ti awọn iṣedede orilẹ-ede ti awọn orilẹ-ede EU ati boṣewa UNECE agbaye (Table 3).
Ni akoko kanna, awọn iyatọ pataki wa pẹlu boṣewa UNECE kariaye ni awọn ofin ti awọn itọkasi ilana ti o lagbara ti o da lori awọn abajade ti iṣakoso yàrá ti akoran ọlọjẹ ti awọn irugbin ati isu, ni pataki ni ibatan si awọn ẹka ti Gbajumo ati ibisi (ifọwọsi) irugbin poteto. Ifihan ti awọn ifarada okun diẹ sii ni ọjọ iwaju ṣee ṣe nikan ti a ba gbe awọn igbese lati ṣẹda awọn agbegbe pataki (awọn agbegbe) fun iṣelọpọ awọn irugbin poteto pẹlu awọn ipo phytosanitary ti o mọ julọ, ni idaniloju ogbin ti ilera (ọfẹ lati phytopathogens) atilẹba ati irugbin Gbajumo. poteto pẹlu aropin ti o pọju ti ẹru ajakalẹ-arun lẹhin ati idinku awọn eewu ti awọn akoran tuntun nipasẹ lilo imunadoko ti agbegbe-iṣelọpọ ati awọn ifosiwewe imudara ayika ati ipinya aaye lati awọn orisun aarun ti o ṣeeṣe.
Da lori awọn imọran ode oni nipa awọn ọna ati awọn abuda ti gbigbe ati itankale awọn ọlọjẹ phytopathogenic, ati iṣipopada ti awọn gbigbe wọn lori poteto, o niyanju lati rii daju ijinna aye lati awọn orisun ti o ṣeeṣe ti ikolu fun ohun elo irugbin ti awọn ipele akọkọ ti awọn ipele akọkọ. atunse - 500 m, fun awọn iran aaye ti o tẹle - 100 m (Table 4).
Lati oju iwoye ti o wulo, lati ṣẹda agbegbe ti o wuyi, ni pataki nigbati o ba dagba awọn iran aaye akọkọ, ọna ti o rọrun julọ ati imunadoko ni “ipinya-ọrọ” ti awọn iran akọkọ ni lilo awọn irugbin iboju aabo ti awọn irugbin ọkà tabi awọn koriko ni gbogbo agbegbe ti agbegbe. aaye (olusin).
Fun awọn ile-iṣẹ ti o ṣe amọja ni iṣelọpọ irugbin ọdunkun, o tun ṣe pataki, ni awọn ipo ti awọn nọsìrì ti atilẹba ati awọn irugbin poteto olokiki, lati rii daju iṣakoso igbagbogbo lori awọn irugbin lori awọn igbero ilẹ adugbo ti o jẹ ti awọn oniwun ẹtọ miiran (awọn ara ilu ati awọn ajo), laarin awọn opin ti ipinya aaye. Gẹgẹbi ọkan ninu awọn igbese ti o ṣeeṣe, o gba ọ niyanju lati ṣe rirọpo akoko ti awọn atungbejade perennial lori awọn igbero ilẹ wọnyi nipa fifun awọn oniwun ti awọn igbero wọnyi pẹlu awọn irugbin ti atilẹba ati awọn irugbin poteto Gbajumo ti a ṣejade ni awọn agbegbe ti ndagba irugbin pataki (awọn agbegbe).
Ni ipari, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe ifọkanbalẹ ati ohun elo ti awọn ibeere ilana iṣọkan ati awọn ipese ni iṣelọpọ ati kaakiri ti awọn irugbin irugbin lori ọja ile ati idagbasoke awọn ohun elo agbewọle okeere laarin ilana ti ọja ti o wọpọ ti awọn orilẹ-ede ti o kopa. Iṣọkan Iṣowo Eurasian yẹ ki o laiseaniani ṣe alabapin si ṣiṣẹda agbegbe ifigagbaga tuntun laarin awọn olupese irugbin poteto ati awọn olupilẹṣẹ ti awọn ọja iṣowo. Bi abajade, anfani ti o han gbangba yoo wa fun awọn aṣelọpọ ti o le pese awọn irugbin irugbin didara ti o ga julọ ti o pade awọn ibeere ilana ti kariaye. Eyi, ni ọna, yoo jẹ iwuri fun ifihan ti nṣiṣe lọwọ ti awọn imọ-ẹrọ imotuntun ode oni, idoko-owo ni isọdọtun ti iṣelọpọ, igbega iyara ti awọn orisirisi ti o wa ni ibeere giga ni awọn ọja ile ati ti kariaye, lilo awọn ọna ti o munadoko ti iwadii phytopathogens, oṣiṣẹ ikẹkọ ati imudarasi ipele ọjọgbọn ti awọn alamọja ni aaye iṣelọpọ irugbin ọdunkun, iṣakoso didara ati iwe-ẹri.