Koko-ọrọ ti idinku idọti ounjẹ jẹ ifamọra siwaju ati siwaju sii akiyesi lati ọdọ awọn oniṣowo lati Amẹrika ati Oorun Yuroopu. Aṣa ti o gbajumọ ti di iṣeto ti awọn ibẹrẹ ti o pese awọn aye fun tita awọn eso ati ẹfọ ti kii ṣe ọja.
Ni deede, pupọ julọ awọn ibẹrẹ jẹ inawo-inawo. Ise pataki ti iru awọn ile-iṣẹ ni lati ṣẹda ikanni pinpin fun awọn eso ati ẹfọ wọnyẹn ti a ko gba nipasẹ awọn ẹwọn soobu nikan nitori irisi wọn ti kii ṣe boṣewa.
Awọn ẹwọn soobu ti o tobi julọ tun darapọ mọ igbejako egbin ounjẹ. Fun apẹẹrẹ, ẹwọn fifuyẹ nla ti Ilu Gẹẹsi Morrisons kede ilosoke ninu awọn tita ti awọn ẹfọ “ẹgbin” ati awọn eso, ati Sainsbury's ati Tesco tọka si awọn apoti ti awọn oje tiwọn, awọn smoothies ati awọn ọbẹ alaye nipa lilo “awọn ẹfọ ti kii ṣe boṣewa” ni sise sise. .
Ohun Aláìpé
Iṣẹ akanṣe B2C Apejade lati Maryland bẹrẹ irin-ajo rẹ lati ọdọ agbari ti kii ṣe èrè Food Recovery Network (FRN), ti n ṣiṣẹ lori ogba ti University of Maryland. Ile-iṣẹ naa ra “awọn ẹfọ ẹlẹgbin” lati awọn oko o si fi wọn ranṣẹ si awọn ile awọn alabara ni ẹdinwo. Lati ipilẹṣẹ rẹ, FRN ti gbooro si diẹ sii ju awọn ile-iwe giga 180 ati awọn ile-ẹkọ giga kọja orilẹ-ede Apejọ n koju egbin ounjẹ nipa jiṣẹ awọn ẹfọ 'ẹgbin' taara si awọn alabara rẹ ni ẹdinwo 30%, ”Alakoso ile-iṣẹ Ben Simon sọ.
Ise agbese na n ṣe idagbasoke igbiyanju kan lati tọju awọn ẹfọ ati awọn eso lori awọn nẹtiwọọki awujọ. Ọja aipe ti ṣii ni Ariwa Texas ni ọdun to kọja.
Ọja Misfits
Ọja Ibẹrẹ B2C ti Philadelphia n ta awọn ẹfọ ti o gbin ati awọn eso ti kii ṣe ọja ni awọn idiyele 30% -50% kekere ju ni awọn ile itaja nla. Iye owo ti apoti kan, kii ṣe pẹlu awọn idiyele ifijiṣẹ, bẹrẹ ni $ 19 Onibara funrararẹ yan nọmba awọn ẹfọ ti o nilo ati gbe aṣẹ nipasẹ oju opo wẹẹbu osise.
Ikore ni kikun
Ibi ọja ori ayelujara B2B Ikore Kikun ni idagbasoke ni ọdun 2014 pataki lati pese awọn tita fun awọn eso ati ẹfọ ti kii ṣe ọja ati dinku egbin ounjẹ.
“A ṣe iranlọwọ fun awọn agbẹ lati ta awọn ọja ti o ni irisi orilẹ-ede ati awọn iyọkuro ti a kọ silẹ nigbagbogbo nitori wọn nira lati ta ọja. Awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ lẹhinna ra awọn ẹfọ ati awọn eso pada, ati pe awọn agbe gba owo-wiwọle afikun, ”oludasile ikore ni kikun ati Alakoso Christine Moseley sọ.
Ikore ebi npa
Ikore Ebi ti o da lori Baltimore ṣe igbala awọn eso iyọkuro lati ọdọ awọn agbe ati awọn alataja ati ra ọja-ọja ti o ku lati awọn ohun ọgbin iṣakojọpọ ati awọn ile-iṣẹ pinpin osunwon. Pupọ awọn ẹfọ ni a ra lati awọn oko pẹlu agbegbe ti awọn saare 80-200. Nitorinaa, iṣẹ akanṣe naa ṣe alabapin si ṣiṣe ti awọn iṣowo kekere.
Ni akoko yii, ile-iṣẹ n yipada si eto iṣowo e-commerce kan. Gẹgẹbi CEO Evan Lutz, pẹpẹ ori ayelujara Magento yoo ṣe iranlọwọ fun awọn olupese lati ṣẹda awọn aṣẹ ati dinku awọn adanu pẹlu gbogbo pq.
Ṣeun si ilana aṣeyọri, Ebi npa ikore ti gbooro niwaju rẹ ni awọn ipinlẹ Washington, Philadelphia, South Florida, Detroit, DISTRICT ti Columbia ati North Carolina. O ṣe akiyesi pe ipo ti awọn ẹya tuntun ni a yan da lori iṣẹ ṣiṣe ti awọn alabara lori awọn nẹtiwọọki awujọ ati awọn alejo oju opo wẹẹbu.
Ounjẹ Ti o dara
Ajafitafita egbin ounjẹ Nicole Klasky ṣii fifuyẹ Ounjẹ to dara ni Germany lati gba awọn ọja ti o ti kọ silẹ nipasẹ awọn ẹwọn fifuyẹ nla nitori apẹrẹ alaibamu tabi iwọn eso kekere.
“Fojuinu ti o ba jẹ pe lori ilẹ-aye gbogbo eniyan dabi iru kanna. Bawo ni yoo jẹ alaidun! Kanna n lọ fun ẹfọ. A yẹ ki o mọriri oniruuru wọn, ”Nicole Klasky sọ.
Ni afikun si gbigba awọn ẹfọ taara lati awọn aaye, ẹgbẹ naa tun gba ounjẹ ti o sunmọ opin igbesi aye selifu rẹ ni awọn ile itaja ohun elo agbegbe, ati eyiti o wa nigbagbogbo pupọ. Awọn ọja naa lẹhinna ta ni ọja ẹgbẹ ni Cologne ni idiyele ti awọn alabara funrara wọn ro pe o tọ.
Ile-itaja yinyin ipara ti o wa nitosi nlo ogede lati fifuyẹ Ounjẹ Ti o dara. Ni afikun, ile ounjẹ Indonesian kan ni opopona ti o tẹle n pese awọn ounjẹ lati awọn irugbin ti o ku ni awọn aaye nitosi Cologne.
Awọn oje "Ko Egbin"
Aami Ilu Gẹẹsi "Egbin Ko" nmu awọn oje lati awọn ẹfọ ati awọn eso ti awọn ẹwọn soobu ko ti gba. Awọn aṣelọpọ n ṣawari lọwọlọwọ o ṣeeṣe lati dinku idiyele ti igo milimita 250 lati $2.
Ilosiwaju Eso ati Veg Campaign
Awọn Ipolongo Eso ati Veg ti o buruju n ṣe agbega gbigbe itọju ounjẹ nipasẹ media awujọ. Awọn ajafitafita nigbagbogbo de ọdọ awọn aṣoju ti awọn alatuta pataki gẹgẹbi Awọn ounjẹ Gbogbo, Walmart ati Àkọlé.
orisun: EsoNews da lori awọn ohun elo lati iṣẹ atẹjade ti Apejọ Ailokun, Ikore ni kikun, Ikore ebi npa, Ọja Misfits, Oluṣọ, NBC