Akowe Agba ti United Nations António Guterres, ninu ifiranṣẹ rẹ lori koko yii, ṣe akiyesi pe awọn eso ati ẹfọ jẹ awọn paati pataki ti ilera ati oniruuru ounjẹ. Wọn pese ara eniyan pẹlu iye nla ti awọn ounjẹ, mu eto ajẹsara lagbara ati iranlọwọ dinku eewu ti nọmba awọn arun. Bí ó ti wù kí ó rí, láìka àwọn àǹfààní ńláǹlà wọ̀nyí sí, a kò jẹ wọ́n tó.
“Ni sisọ 2021 Ọdun Kariaye ti Awọn eso ati Awọn ẹfọ,” António Guterres sọ pe, “a n ṣakiyesi ọkan ninu awọn apakan pataki wa julọ ati rọ ọna pipe diẹ sii si iṣelọpọ ati lilo fun anfani ti ilera eniyan ati agbegbe .”
Gẹgẹbi Akowe Gbogbogbo ti UN, ni ọdun to nbọ gbogbo wa gbọdọ tun ronu ọna ti a ronu nipa iṣelọpọ ounjẹ ati awọn ilana lilo, wo tuntun ni awọn eto ounjẹ ati kọ alara diẹ sii, ti o ni agbara diẹ sii ati aye resilient ninu eyiti gbogbo eniyan le wọle si kini kini. ti won nilo.