A lo awọn agbẹ ati awọn olupese ounjẹ lati dahun si awọn ibeere alabara. Bibẹẹkọ, o nira lati ranti igbati igba kan ti ala-ilẹ ti olumulo n yipada bii iyanu ni oṣu mẹta to kẹhin ti iṣagbe.
Igbimọ Ilọsiwaju ti Iṣẹ-ogbin UK ati Horticulture (AHDB) ti ṣe abojuto pẹkipẹki awọn ayipada wọnyi ati awọn titojuuwọn bọtini pataki ti o ni agba lori ibeere.
Nkan yii firanṣẹ lori aaye naa Awọn iroyin Ọdunkun Oni Loni, David Swales, Ori ti Awọn onínọmbà ti ilana ni AHDB, ṣe akopọ diẹ ninu awọn nkan pataki ti o ṣe apẹrẹ eletan alabara ati ni agba awọn ireti ogbin ni ọdun yii. Swales kọwe pe: “Titi laipe yii, iṣoro akọkọ ti olumulo fun ogbin ni orukọ ti ogbin, paapaa ẹran ati iṣelọpọ ibi ifunwara. Ounjẹ ọgbin jẹ imọran ti aṣa, ati idagbasoke alagbero ati idaabobo ayika jẹ awọn agbegbe pataki. Ati pe awọn iṣoro wọnyi ko parẹ, ṣugbọn loni akiyesi awọn eniyan ti fa si awọn aibikita fun igba diẹ ati igba pipẹ.
Bawo ni jinjin wo ni awọn iṣinipo iwọnyi n beere ibeere alabara? Bawo ni awọn nkan yoo yipada bi eniyan ṣe pada si ọna igbesi aye wọn tẹlẹ?
Iwo oro aje ti Gbat
Awọn asọtẹlẹ ọrọ-aje nipa awọn ipa ti Covid-19 yatọ, ṣugbọn gbogbo awọn oniwadi gba pe awa wa lori etibebe ipadasẹhin nla julọ lati awọn ọdun 1940. Awọn igbese bii eto isanwo-ilu ti ijọba fun awọn oṣiṣẹ lori isinmi isanwo, eyiti o ṣe anfani fun awọn eniyan 7,5 milionu, ti daabobo ọpọlọpọ. Ṣugbọn igbese wọn yoo pari ni Oṣu Kẹwa, alainiṣẹ yoo pọ si, ati awọn owo-ori yoo ṣubu.
Eyi ṣe pataki fun awọn agbẹ, awọn aṣelọpọ ati awọn iṣelọpọ, nitori nigbati igba ipadasẹhin ba ṣeto, awọn alabara yoo ni owo to kere lati lo. Fi fun titobi ti ipadasẹhin ti ipadasẹhin, Mo nireti pe eyi yoo jẹ ipin pataki julọ ninu ihuwasi alabara, ni ipa mejeeji yiyan iru ounjẹ ati aye rira.
Ti pataki nla kii ṣe “ijinle” ti ipadasẹhin, ṣugbọn oṣuwọn oṣuwọn itusilẹ lati rẹ. Lootọ, ipadasẹhin 2008 jẹ ifihan nipasẹ imularada ti o lọra pupọ, ati aworan ti o jọra kan yoo gbe ẹru nla si awọn alabara fun igba pipẹ.
Ọja ifiyesi
A mọ lati iriri iṣaaju pe awọn alabara yipada ihuwasi wọn nigbati iṣuna inawo wọn ba ju tabi igbẹkẹle wọn ni ọjọ iwaju to ni aabo ko ga ju. Ni ibamu si data lati ọdọ olutọpa olumulo ti ara wa IGD ati AHDB, a le ṣe iyatọ awọn iru ihuwasi meji ti a ti ṣe akiyesi ni iṣaaju - o jẹ igbagbogbo lati ṣe ounjẹ funrara wa (laisi lilo awọn ounjẹ irọrun) ati ni igbagbogbo lati jẹun ni ita ile. Emi yoo bo eyi ni alaye diẹ sii nigbamii.
Ṣugbọn iyalẹnu diẹ sii, bawo ni ọpọlọpọ awọn onibara ṣe yi ihuwasi rira rira lakoko ipadasẹhin. Awọn ọna ninu eyiti awọn onibara n lo owo wọn jẹ itọkasi pupọ: awọn eniyan n ṣe akiyesi kere si awọn burandi, ra awọn ẹru to ṣe pataki tabi ra ọpọ awọn ẹru ni awọn fifuyẹ pẹlu ẹdinwo lile. Nitoribẹẹ, lati igba ipadasẹhin ti o kẹhin, a ti rii idagbasoke ti o tẹsiwaju ni awọn iwakiri lile. Ni ila pẹlu aṣa yii, gbogbo awọn ile itaja soobu tun ti dinku awọn idiyele ni igbiyanju lati da awọn onibara duro.
Quarantine ti tẹlẹ kan awọn olura. Olumulo olutọju AHDB (AHDB / YouGov) lati Oṣu Kẹrin ṣafihan ihuwasi ti o yatọ si isunawo, pẹlu idamẹta ti awọn onibara ṣe akiyesi pe wọn ti ṣatunṣe iṣuna ounjẹ ounjẹ wọn tẹlẹ, ati pe ẹkẹta sọ pe wọn ko ṣe awọn ayipada.
Titi di akoko yii, awọn igbekale eto-owo ti dabi aibikita: diẹ ninu awọn alabara ko ni alainiṣẹ tabi ti gbe lọ, nigba ti awọn miiran ni sanwo ni kikun ni idiyele kekere. Ni awọn oṣu to nbo, Mo nireti pe ẹgbẹ ti o ni odi yoo pọ si ni iwọn, nitori gbogbo awọn abajade ti ipadasẹhin yoo ni rilara julọ ti olugbe.
Olumulo ti igbẹkẹle ninu awọn idalẹti mimu yoo dale awọn mejeeji da lori awọn ọna jijin ti awujọ ati lori isuna idalẹnu ile. Awọn onibara ti o dinku yoo wa ti o fẹ lati jẹ ni ita ile, ati diẹ ti o le ni. Gẹgẹbi abajade, awọn alabara wọnyẹn ti o le jẹun ni awọn ounjẹ ounjẹ ti o ga julọ le yipada si rira awọn ọja-kilasi awọn ọja ni awọn fifuyẹ tabi funni ni pataki lati mu ounjẹ kuro.
Asopọ Ayelujara
Awọn itọnisọna ijọba fun gbigbe ile ti ṣe awọn ile itaja ori ayelujara (lati 7,4% ti awọn ile itaja itaja lapapọ si 10,2% ni Oṣu Kẹrin, Kantar Worldpanel) ati awọn ile itaja irọrun kekere. Awọn ti n ta Eran tun ṣe akiyesi idagbasoke awọn tita, ipin ipin wọn pọ si lati 4,2% si 5% ti eran lapapọ, ẹja ati adie (data bi Oṣu Kẹsan 17, 2020).
Da lori awọn otitọ wọnyi, diẹ ninu awọn oniwadi ti daba pe iwulo dagba si awọn ọja agbegbe ni orilẹ-ede naa. Sibẹsibẹ, awọn iwadii olumulo ko jẹrisi eyi, ati pe Mo ro pe o ṣeeṣe diẹ si pe irọrun ati irọrun jẹ awọn awakọ t’otitọ fun idagbasoke yii. Awọn ọran ti a ṣalaye ni ṣiṣi pẹlu wiwa ti awọn ọja ni awọn ile itaja nla ni ọjọ ọsan ti iyasọtọ le tun ti ti ta awọn alabara kuro ni awọn ọja fifuyẹ.
Awọn ile itaja kekere (pẹlu awọn agbe) ni anfani lati ipo naa. Iṣoro naa boya wọn yoo ni anfani lati ṣetọju anfani yii ni ọjọ iwaju.
Ṣugbọn ifarahan lati ra ounjẹ ati awọn ohun mimu lori Intanẹẹti le tẹlẹ ni ipin gẹgẹbi alagbero, ati pe coronavirus nikan ni idagbasoke idagbasoke ni eka yii.
Awọn ihuwasi Onje titun
Bii ọpọlọpọ eniyan ṣe lo akoko pupọ ni ile, a n rii ilosoke pataki ninu iwulo ninu sise ounjẹ ile. A ṣe akiyesi ilosoke ninu nọmba awọn alabara ti o gbagbọ pe ẹran maalu, ọdọ aguntan ati ẹran ẹlẹdẹ yẹ fun ounjẹ aarin-ọsẹ, eyiti o le jẹ nitori otitọ pe wọn ni akoko diẹ sii lati ṣe ounjẹ tabi lati ṣe ounjẹ ọpọlọpọ awopọ.
Gẹgẹbi iwadi AHDB, nipa mẹẹdogun ti awọn onibara sọ pe wọn Cook diẹ sii ni bayi ju iṣaaju. Ni awọn oṣu 18 to nbo, Mo nireti pe aṣa yii lati tẹsiwaju.
Awọn ihamọ quarantine ni a gbe soke laiyara, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ n ṣe iwuri fun awọn oṣiṣẹ wọn lati ṣiṣẹ lati ile. Nitorinaa, nọmba pataki eniyan yoo tẹsiwaju awọn iṣẹ wọn kuro ni ọfiisi.
Gẹgẹbi a ti tẹnumọ ninu apakan Ohun tio wa fun Ọja, awọn ipadasẹhin nigbagbogbo yori si awọn idiyele ti o ga julọ fun awọn ọja fun sise ile, ati pe a nireti pe ipo eto-ọrọ iṣoro ti yoo nira aṣa yii, eyiti yoo ni ipa rere ni idagbasoke idagbasoke ti eka-ọsin.
Idagba ninu ẹran ati awọn ọja ifunwara
Ni awọn osu to ṣẹṣẹ, aṣa ti sise ni ile ti mu ki ilosoke agbara ti ẹran ati awọn ọja ibi ifunwara. Titaja ti awọn ohun kan bi eran malu ilẹ, igbaya adiẹ, warankasi ati ipara ti pọ si ni afiwe.
Ni afikun, nọmba ti awọn eniyan ti o beere lati dinku agbara ti ẹran ati awọn ọja ibi ifunwara nitori ti a ti dinku eegun pataki. Ni otitọ, nọmba eniyan ti o beere lati jẹ ẹran diẹ sii ti ilọpo meji - lati 7 si 14% (AHDB / YouGov, Oṣu Kẹrin 2020), lakoko ti nọmba awọn ti o dinku lilo wọn ti dinku lati 27% si 16%. Bi fun awọn ọja ifunwara, idinku tun wa ninu nọmba awọn ti o dinku lilo wọn (lati 17% si 11%), ati nọmba awọn ololufẹ ifunwara pọ si 5 si 12%.
ilera
Lakoko ipadasẹhin, nigbati awọn aye alabara ba lọ silẹ, idiyele di paramita to ṣe pataki julọ nigbati yiyan awọn ọja. Nipa ti, lakoko yii, idinku diẹ ninu iwọn didun ti awọn tita awọn ọja fun jijẹ ilera.
ipari
Ninu awọn oṣu diẹ to nbọ, nigba ti a ba jade lati ipinya ati bẹrẹ lati gbe ni “iwuwasi tuntun”, a le nireti diẹ ninu atunyẹwo ti awọn idiyele awọn onibara. Mo ro pe ibeere alabara yoo jẹ apẹrẹ nipasẹ awọn ifosiwewe, eyiti a yoo jiroro ni isalẹ.
Maṣe reti iyara imularada ni ọja mimu. Iwulo lati ṣetọju ijinna awujọ ati awọn ibeere miiran kii yoo ṣe alabapin si idagbasoke ti awọn ere ti awọn kafe ati awọn ounjẹ. Ipa ti ajakaye-arun naa wa lori ile-iṣẹ yoo ni imọlara ni awọn oṣu ati ọdun ti n bọ. Ọpọlọpọ awọn onibara kii yoo fẹ lati jẹun nigbagbogbo bi ti iṣaaju, lakoko ti awọn miiran kii yoo ni anfani.
Awọn ti onra yoo di ọrọ-aje diẹ sii, nọmba awọn rira yoo dinku. Awọn okunfa bii ibalopọ ayika ti ọja ati ipa rẹ lori ilera yoo wa ni pataki fun gbogbo awọn onibara, ṣugbọn bi a ti mọ lati iriri iriri awọn ipadasẹhin iṣaaju, wọn kii yoo jẹ awakọ ohun tio wa fun julọ.
A yoo rii isoji ti sise ile nitori awọn ifosiwewe aje ati ilosoke ninu iye akoko ti eniyan yoo lo ni ile.
Idagbasoke ti ifijiṣẹ ounjẹ ati apakan tita ọja mimu ni a tun nireti nitori ifarada ati aabo aabo.
Awọn okunfa wọnyi yoo ni ipa lori idagbasoke ti ọja ogbin. AHDB yoo tẹsiwaju lati ṣe abojuto ihuwasi alabara lati jẹ ki awọn olujade ogbin leti. Alaye diẹ sii ni a le rii lori awọn oju-iwe ti aaye naa. Soobu ati Imọye Olumulo.