Ibeere fun awọn ounjẹ didi n dagba ni Uzbekisitani. Ni awọn ọdun aipẹ, awọn ile-iṣẹ ti orilẹ-ede n ṣafihan imọ-ẹrọ ti didi mọnamọna, eyiti o jẹ iru iṣelọpọ ounjẹ ti o wọpọ julọ, iṣẹ atẹjade ti Ile-iṣẹ ti Agriculture ti Orilẹ-ede Uzbekisitani.
Loni, awọn eso ati ẹfọ tio tutunini ni a ta kii ṣe ni ọja ile nikan, ṣugbọn tun gbejade si awọn orilẹ-ede ajeji.
Awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ eso ati ẹfọ 9 wa ti n ṣiṣẹ ni orilẹ-ede pẹlu agbara ti awọn toonu 80 fun ọdun kan.
Ile-iṣẹ ti Iṣẹ-ogbin ngbero lati ṣẹda nipa awọn ile-iṣẹ didi iyara diẹ sii 2022 pẹlu agbara ti o kere ju 2026 toonu ni 20-125.
Awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ ti orilẹ-ede ṣe didi iyara ti ori ododo irugbin bi ẹfọ. Ọja yii ti mọtoto, tito lẹsẹsẹ ati ni ilọsiwaju ṣaaju gbigbe sinu awọn firisa iyara. Ni ọdun 2021, awọn ile-iṣẹ ṣe okeere nipa 13 ẹgbẹrun toonu ti ori ododo irugbin bi ẹfọ si Kasakisitani, Kyrgyzstan, Belarus, Moldova ati Russia.
Ni ọdun 2021, 142,4 ẹgbẹrun toonu ti ẹfọ ni a gbin ni ilu olominira lori 7,7 ẹgbẹrun saare agbegbe. Ni ọdun 2022, saare 8 ni a pin fun ogbin ti ori ododo irugbin bi ẹfọ ni gbogbo iru awọn oko, ati 011 ẹgbẹrun toonu ti awọn irugbin ni a nireti.
Diẹ ninu awọn ọna ṣiṣe ounjẹ ti o gbajumọ julọ ni agbaye loni jẹ didi iyalẹnu (57%), canning (38%) ati gbigbe (5%), ṣugbọn laipẹ ibeere fun awọn eso ati ẹfọ fi sinu akolo (iṣelọpọ awọn ounjẹ akolo pẹlu ọti kikan ati suga) ni awọn ọdun 20 sẹhin ti dinku nipasẹ 10%) ti dinku lati ọdun de ọdun, lakoko ti ibeere fun awọn ounjẹ tio tutunini n pọ si nipasẹ diẹ sii ju 10% fun ọdun kan.