Oṣu Kẹsan jẹ akoko ikore fun ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ, pẹlu poteto.
O jẹ ọkan ninu awọn ọja ti ilu okeere julọ ati awọn ipilẹ ti awọn ounjẹ ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Nipa awọn ọna sise ti o yatọ, Champagne puree ati desaati kan ti a ṣe lati “awọn apu ilẹ”.
Aṣayan ti o gbajumọ julọ
Vladimir Morozov, aririn ajo kan lati Moscow sọ pe: “Ni awọn ọjọ ibẹrẹ ni orilẹ-ede tuntun kan, eniyan ko tun ni akoko lati lo lati jẹ ounjẹ agbegbe, nitorinaa Mo gbiyanju lati jẹ ohunkan ti o faramọ.” “O le jẹun ni awọn ile ounjẹ ti o mọ daradara, ṣugbọn Mo fẹran lati paṣẹ fun satelaiti agbegbe ti agbegbe kan - pupọ julọ wọn ni asọtẹlẹ asọtẹlẹ ti o dara.”
Vladimir, ti o ti ṣabẹwo si diẹ sii ju awọn orilẹ-ede 50, julọ nigbagbogbo wa kọja ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn didin Faranse. “Mo ranti paapaa“ Mul-frit ”ni Ilu Faranse - awọn mussel pẹlu awọn poteto didin,” aririn ajo naa ranti.
Nitootọ, awọn didin Faranse ti di awopọ aṣa ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, gbigba kika tuntun tabi idapọ gastronomic. Fun apẹẹrẹ, Kanada “Putin” olokiki ti a fi omi wẹwẹ pẹlu ọbẹ warankasi ati ki o fun ni omi pẹlu ounjẹ aladun ẹgbẹ aladun diẹ. Ati ni Ilu Gẹẹsi, ẹya olokiki ti gyros - akara alapin pẹlu ẹran, falafel ati ẹfọ pẹlu afikun awọn didin Faranse.
O tun jẹ apakan ti olokiki Gẹẹsi olokiki Eja ati Awọn eerun, Latin American Salchipas (poteto ati soseji sisun), omelet ti Tanzania pẹlu awọn poteto ati awọn turari.
“Ni anu, awọn didin kii ṣe ounjẹ ti ilera,” ni Elena Molokova sọ, oogun iṣọkan ati onimọran pipadanu iwuwo. - Nigbati o ba n se ni epo sise, awọn poteto ko ni awọn vitamin B, C ati awọn miiran. Pẹlupẹlu, epo jẹ ipalara funrararẹ: pẹlu alapapo gigun, o ṣe awọn nkan ti o lewu, eyiti imọ-jinlẹ ti oṣiṣẹ mọ bi carcinogenic - npọ si iṣeeṣe ti iṣelọpọ ti awọn èèmọ buburu.
Awọn amoye ṣe imọran awọn onibakidijagan ọfẹ lati ma fi kọ silẹ lojiji ati patapata. Lati ṣe iyasọtọ seese ti didenukole ni ọjọ iwaju, o to lati ṣe idinwo agbara ti satelaiti yii.
Ikọkọ wa ninu awọn afikun
Ọna ti o gbajumọ deede ti sise awọn poteto jẹ awọn poteto amọ. Ni diẹ ninu awọn ounjẹ, fun apẹẹrẹ Irish, o jẹ iṣẹ bi ounjẹ lọtọ. Ni Ilu Italia, bakanna ni Ilu Faranse ati Kroatia, gnocchi - awọn irugbin pataki - ni a pese silẹ lati awọn poteto ti a ti mọ, ni England - akara oyinbo oluṣọ pẹlu ẹran. Ni Ilu Kanada, awọn awọ tuber ti wa ni afikun si awọn poteto ti a pọn, ni Hawaii - agbon ati Champagne gbigbẹ. Awọn poteto mashed ni aye pataki ni ounjẹ Belarus.
“Ohun akọkọ ni ibi idana wa, nitorinaa, jẹ awọn akara oyinbo ọdunkun,” ṣalaye Yulia ati Aleksey Sidorenko, awọn ohun kikọ sori ayelujara lati Minsk. - Ati lẹhin naa awọn mama agba ọdunkun wa, awọn afikọti, awọn oṣó, awọn casseroles ọdunkun, awọn yipo ọdunkun pẹlu kikun, awọn irugbin poteto pẹlu ẹran ati olu, ati pe eyi ni apakan kekere ti gbogbo oniruru!
Yulia sọ pe ni onjewiwa Belarus paapaa awọn akara ajẹkẹyin ọdunkun wa - awọn pies pẹlu awọn irugbin poppy, jam, awọn bọọlu ọdunkun didun pẹlu awọn prunes, awọn dumplings pẹlu awọn pulu. Ati pe o pin awọn aṣiri ti orilẹ-ede ti ṣiṣe awọn irugbin poteto: lakoko sise, fi ata ilẹ ti a yọ sinu omi, ati nigbati o ba n lu, ma ṣe fi wara wara ati bota nikan kun, ṣugbọn pẹlu ọra-wara kekere kan.
David Nordik, olounjẹ kan lati Ilu Moscow sọ pe: “Ọpọlọpọ eniyan ni Russia ko mọ bi wọn ṣe ṣe awọn irugbin poteto. - Awọn poteto yẹ ki o jinna ninu awọn awọ ara wọn lori ooru kekere, lẹhinna yo ati kile, eyi yoo ṣetọju awọn ounjẹ ati itọwo ẹfọ naa. Ati pe nibi wọn kan ju sinu omi, wọn ma gbagbe rẹ lori adiro, ati pe wọn ko paapaa yọ foomu! A le lo ọpọ eniyan ti o yọrisi lati lẹ mọ iṣẹṣọ ogiri - si iru iwọn tituka sitashi. ”
Bawo ni lati ṣe dun ati ilera?
“Mu ọmọde bi poteto ti o ṣeeṣe fun sise, ninu eyiti ko si sitashi pupọ sibẹ,” Elena Molokova ṣe iṣeduro. - Ni ọna yii iwọ yoo yago fun ilosoke ninu gaari ẹjẹ ati pe kii yoo ṣafikun pupọ si nọmba naa. Gbiyanju lati ma din-din poteto: erunrun naa ni awọn nkan ti o le fa awọn nkan ti ara korira, ọgbẹ suga ati arun akọnjẹ onibaje. ”
Awọn amoye ni imọran yiyan awọn isu ti a dagba laisi lilo awọn iyọti - wọn le dinku awọn anfani ti satelaiti ni pataki.
"Ọna ti o fẹ julọ fun awọn poteto ni ṣiṣe ni adiro," Elena tẹsiwaju. - Ni idi eyi, o dara julọ lati ṣun titi di ipo ti aldente, nigbati a ba ri iduroṣinṣin. Eyi ni bi o ṣe tọju ọpọlọpọ iru sitashi ni poteto. ”
David Nordik sọ nipa awọn ọna asiko ti ṣiṣe ọdunkun: “Ni ode oni, ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ, poteto ni a lo lati ṣe isanwo - iwuwo awọ tutu ti o jọ foomu ti a nà, ati pe wọn tun pese awọn poteto elero. Lati ṣe eyi, o ti ni sisun ni akọkọ, lẹhinna fọ, ati lẹhinna erogba pẹlu siphon kan. ”
Onimọn naa ṣafikun pe anfani ṣi wa ni ounjẹ yara, ko ṣee ṣe lati ronu laisi didin ati awọn akara ọdunkun. Ọkan ninu awọn imotuntun - awọn isu bẹrẹ si ni afikun si awọn boga fun awọn boga.
orisun: https://ria.ru