Sergey Banadysev, Dokita ti sáyẹnsì ti Awọn imọ-ogbin, Ori ti eto ibisi ti Doka-Gene Technologies LLC
Ohun elo yii jẹ iyọkuro kekere lati S. Banadisev "Ibi ipamọ ti awọn irugbin poteto", eyiti o jade ni titẹ kekere kan ni oṣu meji sẹhin.
Iwe naa ṣe akopọ ati ṣe itupalẹ alaye agbaye ti ode oni nipa awọn alaye pato ati awọn ipilẹ imọran, awọn imọ-ẹrọ ipamọ ti o ni ilọsiwaju ati ileri fun awọn irugbin poteto. Awọn iṣedede ati awọn ẹya ti lilo ọpọlọpọ awọn ọna imọ-ẹrọ ati awọn ọna ti idaniloju aabo giga ti awọn ọja ti ni idaniloju. Awọn iṣeduro fun imukuro awọn iṣoro ipamọ ni a fun. Imudara eto-ọrọ ati ipadabọ lori idoko-owo ni awọn imọ-ẹrọ ipamọ igba pipẹ ti ni ilọsiwaju ti ṣe atupale.
Iwe naa yoo wulo fun gbogbo eniyan ti o nifẹ ninu akọle ti ṣiṣeto ibi ipamọ ti poteto. Gẹgẹbi onkọwe ṣe akiyesi: "Imọye ọjọgbọn ti awọn ori ati awọn ọjọgbọn ti awọn ile-iṣẹ ti ndagba ọdunkun ti awọn nuances ti ifipamọ ati lilo kikun ti awọn agbara ti awọn ọna imọ-ẹrọ igbalode n pese ilosoke pataki ninu didara awọn irugbin poteto ati ipele ti iṣelọpọ irugbin ọdunkun."
Iwọn didun ti iwe jẹ awọn oju-iwe 292.
Awọn akoonu:
1. Awọn ẹya ara-ara ati ilana ti ara ni igba ifipamọ awọn irugbin poteto (oju-iwe 6-69): iye ti didara awọn irugbin poteto, poteto bi ohun ti ifipamọ, awọn ipilẹ imọran ti ibi ipamọ ti awọn poteto, ọjọ-ẹkọ ti ẹya ti irugbin.
2. Awọn ile-iṣẹ ibi ipamọ imọ-ẹrọ fun awọn irugbin poteto (oju-iwe 70-171): igbaradi ti ohun elo irugbin fun ifipamọ, awọn ọna atẹgun ti nṣiṣe lọwọ, tutu imọ-ẹrọ, humidification ati alapapo ti afẹfẹ, iṣakoso ti dagba ati ito, awọn iṣẹ ṣiṣe imọ-ipilẹ.
3. Ṣiṣe ṣiṣe ti ibi ipamọ ti awọn irugbin poteto (oju-iwe 172-281): awọn eewu ati iṣakoso awọn iṣoro ibi ipamọ, aisan ati ibajẹ awọn isu lakoko ipamọ, imototo ibi ipamọ, ipele imọ-ẹrọ ti ipamọ, aje aje.
Afikun ọrinrin ti afẹfẹ ko yẹ ki o lo nigbati o ba tọju awọn irugbin poteto. Awọn isu ọdunkun, lilo mimi ati evaporation taara ni isinmi, ṣẹda ọriniinitutu ibatan ibatan ti o fẹrẹ fẹ ni aaye intertubular - 92-93%. Pẹlupẹlu, a ṣe igbasilẹ awọn olufihan wọnyi ni ijinle ifunpa ni itumọ ọrọ gangan ni iṣẹju 7-10 lẹhin atẹgun ti nṣiṣe lọwọ duro, ati pe nikan ni iyipada diẹ labẹ ipa ti ọriniinitutu ibatan ti afẹfẹ ninu yara ifipamọ (ni ijinle 0,4-0,5 m ni iwọn otutu aṣọ kan pẹlu giga ti ifa) Nitorinaa, a le sọrọ nipa ilana-ara-ẹni ti ijọba ọriniinitutu lakoko ipamọ ti awọn poteto.
Ni ibamu, nigbati o ba n ṣiṣẹ awọn ọna eefun ti nṣiṣe lọwọ, o jẹ dandan lati mu ohun-ini yii sinu akọọlẹ ati ki o ma ṣe dabaru pẹlu awọn ọja ọgbin mimi lati ṣe afihan awọn ohun-ini abinibi abinibi wọn, lakoko ti o rii daju aabo lati awọn ipa itagbangba ati mimu ijọba iwọn otutu to dara nipa imọ-ẹrọ. Afẹfẹ lemọlemọfún pẹlu afẹfẹ gbigbẹ, nitorinaa, yorisi isonu omi ti aifẹ lati awọn isu ati isonu ti turgor (taabu. ọkan). Lakoko gbogbo akoko ibi ipamọ, pẹlu imukuro akoko gbigbẹ, eefun yẹ ki o ṣee ṣe nikan bi o ṣe pataki, ni opin ni ihamọ.
1 Tablet. Isonu omi nipasẹ awọn isu ọdunkun pẹlu oriṣiriṣi awọn oṣuwọn eefun ati ọriniinitutu oriṣiriṣi ti afẹfẹ ti a lo
Ọriniinitutu afẹfẹ 90% | Ọriniinitutu afẹfẹ 75% | |
35 | 0.047 | 0.097 |
70 | 0.093 | 0.192 |
105 | 0.138 | 0.286 |
Iye akoko asiko ipamọ, nigbati ọrinrin ti ko pọ ko nilo lati yọ kuro lati awọn isu, jẹ oṣu mẹfa (lati Kọkànlá Oṣù si Kẹrin). Eyi ni awọn wakati 4320. Fun gbogbo awọn iṣẹ-ṣiṣe, akoko atẹgun boṣewa ko kọja awọn wakati 200. Paapa ti nọmba yii ba jẹ ilọpo meji, o wa ni pe 90% ti akoko ti ọja ifipamọ wa ni isinmi, eyiti o tumọ si pe o wa ni awọn ipo ti irọrun ati ọriniinitutu itura ti a ṣẹda nipasẹ awọn poteto funrararẹ. Nitorinaa, paapaa nigba lilo afẹfẹ gbigbẹ to jo fun fentilesonu, pipadanu iwuwo pọ si nipasẹ o pọju 1%.. Ohun akọkọ ni lati ṣe awọn akoko eefun fun igba diẹ.
O yẹ ki o tun ye wa pe ọriniinitutu afẹfẹ loke 80% jẹ ọwọn ti o dara ati pe ko yorisi gbigbẹ ti awọn isu pẹlu eefun igba diẹ. Ọriniinitutu afẹfẹ lakoko akoko ifipamọ ti poteto ni nọmba awọn ẹkun ni ti Russian Federation ko ṣe pataki rara - 75-88% (taabu. 2) ati pe o ṣe afiwe si ọriniinitutu afẹfẹ ni awọn ile-iṣẹ ipamọ ni Central Germany.
tabili 2 . Apapọ ọriniinitutu ibatan ibatan oṣooṣu,%
Ekun agbegbe | |||||||||
Oṣu Kẹsan | Oṣu Kẹwa | Kọkànlá Oṣù | Oṣu kejila | Oṣu Kini | Kínní | Oṣu Kẹta | Oṣu Kẹrin | Ṣe | |
Agbegbe Kaliningrad | 82 | 85 | 87 | 87 | 85 | 84 | 80 | 75 | 72 |
Ekun Leningrad. | 81 | 84 | 87 | 88 | 86 | 84 | 78 | 72 | 65 |
Ekun Smolensk | 83 | 86 | 89 | 89 | 86 | 84 | 82 | 77 | 71 |
Agbegbe Moscow | 80 | 85 | 85 | 85 | 84 | 81 | 77 | 69 | 66 |
Ekun Bryansk | 77 | 83 | 88 | 88 | 86 | 84 | 82 | 73 | 66 |
Ekun Lipetsk | 71 | 80 | 86 | 87 | 84 | 83 | 82 | 72 | 60 |
Ekun Sverdlovsk. | 76 | 78 | 80 | 80 | 78 | 75 | 74 | 67 | 58 |
Ile-iṣẹ Germany. | 79 | 82 | 85 | 86 | 85 | 85 | 79 | 76 | 73 |
Kini idi ti a fi ṣe afiwe yii? Otitọ ni pe awọn amoye ilu Jamani ni aaye ti tọju awọn poteto ṣe akiyesi pe ko yẹ lati lo ọrinrin ni afikun nigbati o ba tọju tabili ati, pẹlupẹlu, awọn irugbin poteto. Ati pe wọn ko paapaa jiroro lori koko omi. O wa lori ipilẹ ti awọn orisun oju-ọjọ ti o wa ti o gba laaye lilo afẹfẹ ita pẹlu ọriniinitutu giga to to fun fentilesonu. Ni alẹ, ọriniinitutu ibatan ojulumo ni orisun omi ati Igba Irẹdanu Ewe jinde nipasẹ 20% ni akawe si ọsan, ni igba otutu, ni awọn iwọn otutu kekere - nipasẹ 10% (taabu. ọkan).
3 Tablet. Ọriniinitutu ibatan ti afẹfẹ lakoko ọjọ lakoko akoko ipamọ ti poteto,% (ni apakan aringbungbun ti Jẹmánì)
Oṣu Kẹsan | Oṣu Kẹwa | Sugbon mo. | Oṣu kejila | Oṣu Kini | Oṣu Kẹwa | March | Oṣu Kẹwa | |
1 | 89 | 89 | 87 | 88 | 87 | 88 | 85 | 85 |
3 | 90 | 89 | 88 | 88 | 87 | 88 | 86 | 86 |
5 | 91 | 90 | 88 | 88 | 87 | 88 | 87 | 88 |
7 | 89 | 90 | 88 | 88 | 87 | 88 | 87 | 87 |
9 | 79 | 84 | 86 | 87 | 87 | 87 | 82 | 77 |
11 | 69 | 74 | 81 | 84 | 83 | 82 | 74 | 69 |
13 | 64 | 69 | 77 | 81 | 80 | 77 | 69 | 64 |
15 | 63 | 69 | 79 | 82 | 80 | 77 | 68 | 62 |
17 | 67 | 75 | 84 | 85 | 83 | 81 | 71 | 64 |
19 | 78 | 83 | 85 | 87 | 86 | 85 | 77 | 71 |
21 | 85 | 86 | 86 | 87 | 86 | 86 | 82 | 79 |
23 | 87 | 88 | 87 | 88 | 86 | 87 | 84 | 83 |
O ṣeeṣe ti afẹfẹ atẹgun tutu tutu pupọ ni Jẹmánì ju 30% lọ. walẹ pataki yii ti akoko ti ọjọ pẹlu ọriniinitutu afẹfẹ 91-100% (taabu. 4)
Tabili 4. Iṣeeṣe ti akoko pẹlu ọriniinitutu ibatan,% (ni aringbungbun Jẹmánì)
Ọriniinitii ibatan,% | Oṣu | |||||||
Oṣu Kẹsan | Oṣu Kẹwa | Sugbon mo. | Oṣu kejila | Oṣu Kini | Oṣu Kẹwa | Mar. | Oṣu Kẹwa | |
Titi 50 | 6 | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | 6 | 12 |
51-60 | 10 | 6 | 2 | 2 | 3 | 3 | 7 | 10 |
61-70 | 13 | 11 | 8 | 5 | 6 | 8 | 13 | 13 |
71-80 | 16 | 16 | 19 | 16 | 17 | 18 | 19 | 15 |
81-90 | 22 | 26 | 33 | 36 | 35 | 32 | 25 | 21 |
91-100 | 33 | 37 | 37 | 40 | 38 | 38 | 30 | 29 |
Ko si iru alaye deede bẹ lori awọn ẹkun ni ti Russian Federation ni agbegbe gbangba, ṣugbọn awọn tabili ti tẹjade fun ṣiṣe iṣiro fun awọn ọjọ eyiti ọriniinitutu ibatan ti ju 80% lọ. Ni ẹkun-ilu Kaliningrad ni eti okun lakoko akoko ibi ipamọ, awọn nọmba wọnyi wa ni ibiti o wa ni iwọn 10-22, ni agbegbe agbegbe Sverdlovsk didasilẹ - 4-18 ọjọ fun oṣu kan (diẹ sii ni igba otutu, kere si ni Oṣu Kẹrin-May). Ati pe eyi jẹ apapọ ojoojumọ, iyatọ laarin ọsan ati ọriniinitutu ibatan ibatan alẹ jẹ oye. Eyi tumọ si pe pẹlu iṣakoso deede ti iṣiṣẹ ti CAB, awọn orisun ti ọriniinitutu afẹfẹ ti ara jẹ to fun fifin awọn ohun elo ipamọ ọdunkun.
Ti, labẹ ipa ti ipolowo lati ọdọ awọn olutaja ohun elo ati nigbati o ba n ṣe ayẹwo awọn olufihan wọnyi, ifẹ si tun wa lati fi sori ẹrọ humidifiers ni ibi irugbin ti poteto, lẹhinna a le ṣeduro nikan pe ki o farabalẹ ka awọn ipo fun idagbasoke awọn arun ibi ipamọ ati ṣe afiwe awọn eewu ti pipadanu ida kan ninu iwuwo ati pipadanu didara irugbin.
Ipele ti ọriniinitutu ninu yara ibi ipamọ ko yẹ ki o mu ki iṣelọpọ ti ifunpa pọ lori oju ti inu ti awọn odi ati lori ọja naa. Afẹfẹ tutu yẹ ki o ni iwọn otutu ni isalẹ iwọn otutu ti imbankment ṣaaju ki o to wọ inu rẹ, nitorinaa ko si ifunpa. Ṣiṣeto awọn ohun elo ibi ipamọ pẹlu awọn apanirun ni Russia yori si awọn abajade onitumọ, nitori ni igba otutu awọn iwọn otutu afẹfẹ kekere wa nibi pataki ju ni Iwọ-oorun Yuroopu. Fun apẹẹrẹ, iwọn otutu otutu Oṣu Kini ni Germany jẹ -1,2о C, ati ni agbegbe Sverdlovsk -16,2оС. Ni ọriniinitutu ibatan ti o ga ati awọn iwọn otutu kekere, eto ibi ipamọ, afẹfẹ ninu ibi ipamọ tabi ọja funrararẹ nigbagbogbo tutu ni isalẹ aaye ìri, ti o mu ki ifunpa pọ. Ibajẹ ibajẹ jẹ ti o ga julọ ati dogba si pipadanu iwuwo. Nitorinaa, iṣakoso ti opin oke ti ekunrere atẹgun pẹlu ọrinrin, aaye ìri, isedogba iwọn otutu igbagbogbo ninu ọpọ awọn ọja ati ni ayika rẹ wa laarin awọn ifosiwewe ti o ṣe pataki julọ ni jijẹ ṣiṣe ifipamọ pupọ. Lilo ọriniinitutu jẹ pataki nigbati o tọju awọn poteto imọ-ẹrọ ni awọn iwọn otutu giga, ṣugbọn ni eyikeyi idiyele o jẹ iyọọda nikan ni awọn ile-iṣẹ ifipamọ daradara pẹlu agbara lati ṣakoso iwọn otutu laarin iwọn deede ti isalẹ 0,5 ° C. Ko yẹ lati lo ọrinrin nigba titoju poteto irugbin ati ọpọlọpọ awọn poteto tabili pẹlu eewu arun.