Ẹlẹda yinyin ipara ajewebe Eclipse Foods ti gbe $40 million ati pe yoo bẹrẹ ṣiṣe wara miiran. TechCrunch iroyin.
Ile-iṣẹ naa yoo lo awọn owo ti a gbejade lati dagba soobu rẹ ati iṣowo iṣẹ ounjẹ, ṣe iwadii ati dagbasoke pẹpẹ tirẹ fun iṣelọpọ awọn ọja ifunwara ti o da lori ọgbin.
Nigbati o ba n ṣe yinyin ipara vegan, ile-iṣẹ nlo imọ-ẹrọ itọsi nipa lilo awọn patikulu kekere ti a npe ni micelles. Iru awọn patikulu bẹẹ wa ninu ikarahun amuaradagba wara, ṣugbọn ile-iṣẹ ti kọ ẹkọ lati farawe wọn nipa lilo poteto, cassava ati oka.
Pelu lilo awọn ohun elo ọgbin, itọwo ati itọlẹ ti yinyin ipara ko yatọ si yinyin ipara deede. Ile-iṣẹ ṣe akiyesi pe imọ-ẹrọ le ṣee lo lati ṣẹda warankasi ipara, bota, wara ati awọn ọja miiran.
Oludasile ile-iṣẹ ati alamọja amuaradagba omiiran Eilon Steinhart ṣe akiyesi pe loni ni ile-iṣẹ ifunwara ko si rirọpo gidi fun awọn ọja ifunwara, awọn aropo nikan. Nitorinaa, Awọn ounjẹ Eclipse yoo dije fun apakan ọja naa, eyiti o ni idiyele ni $ 500 bilionu.
Awọn ounjẹ Eclipse ṣe ifilọlẹ ni ọdun 2019 ati pe o jẹ idasile nipasẹ Oluwanje Thomas Bowman ati alamọja amuaradagba omiiran Eilon Steinhart. Ni ọdun mẹta, ile-iṣẹ naa ṣakoso lati mu ilọsiwaju rẹ pọ si ni iṣowo soobu nipasẹ 2100%. Nipasẹ fifun Cision nireti ọja agbaye fun awọn ọja ifunwara omiiran lati de $2028 bilionu nipasẹ 50.