Bawo ni ọdunkun irẹlẹ ṣe di ipin kẹrin ti aabo ounje China
Lehin riri agbara kikun ti poteto, Ilu China ti pọ si iṣelọpọ ti irugbin na ni awọn ọdun meji sẹhin ati pe o ti di olupilẹṣẹ ọdunkun ti o tobi julọ ni agbaye.
Pada ni ọdun 2015, Ile-ẹkọ giga ti Imọ-jinlẹ ti Ilu Kannada ṣeduro pe awọn alaṣẹ gba ilana kan lati ṣe agbekalẹ ati lo awọn poteto gẹgẹbi ounjẹ pataki lati rii daju aabo ounje ile ti orilẹ-ede. Ni ọdun 2016, ijọba Ilu Ṣaina gbejade “Awọn Itọsọna fun Igbelaruge Idagbasoke Ile-iṣẹ Ọdunkun.” Lẹhinna, awọn agbegbe ati awọn ilu tun gba awọn igbese eto imulo ti o yẹ lati mu iṣelọpọ ọdunkun dara ati idagbasoke ibeere.
Awọn olupolongo ni a dojuko pẹlu iṣẹ-ṣiṣe ti gbigbe awọn poteto si ipo bi ounjẹ pataki fun awọn Kannada ni gbogbo ọna ti o ṣeeṣe.
Ni idahun si awọn ayanfẹ ti awọn alabara Ilu Ṣaina, ọpọlọpọ awọn ọja ọdunkun ti o wuyi ti ni idagbasoke, pẹlu burẹdi ọdunkun steamed, awọn nudulu ọdunkun ati iyẹfun. Diẹ sii ju awọn ọja ọdunkun 200 lọ si ọja, gẹgẹbi awọn didin Faranse ti o tutu, awọn eerun igi ọdunkun, awọn akara ọdunkun, awọn ipanu ọdunkun, ọti-ọdun ọdunkun ati gbogbo iru awọn ounjẹ ẹlẹgẹ miiran.
Eleyi onikiakia lori fun aise poteto. Bayi, ọdunkun di ounjẹ ounjẹ kẹrin ni Ilu China, pẹlu iresi, alikama ati oka, lakoko ti itan-akọọlẹ ko jẹ apakan pataki ti ounjẹ Kannada.
Lati ọdun 2007 si ọdun 2016, agbara ọdunkun ọdunkun China pọ si lati 30 kg si 52 kg, ti o pọ si ni iwọn 5,6% fun ọdun kan, ati pe aye tun wa fun idagbasoke ọja iwaju.
Lati 2007 si 2016, agbegbe ti o wa labẹ ọdunkun ni Ilu China pọ lati 4,5 milionu saare si 5,6 milionu saare, ati idagbasoke idagbasoke ti o lọra jẹ asọtẹlẹ ni ojo iwaju.
Ni akoko yii, ikore ọdunkun pọ lati 65 milionu toonu si 97 milionu toonu.
Ipele iṣelọpọ lọwọlọwọ paapaa jẹ iyalẹnu diẹ sii nitori pe iṣelọpọ ọdunkun China ko kere ju miliọnu mẹwa 10 laipẹ bi ọdun 1986.
Ikore fun agbegbe ẹyọ pọ lati 15 toonu/ha si 17 toonu/ha lati 2007 si 2016.
Sibẹsibẹ, ikore ti o ṣaṣeyọri kere ju apapọ agbaye lọ (20 toonu / ha), ati pe o kere pupọ ju awọn orilẹ-ede to ti dagbasoke (40 toonu / ha), bii Holland, France, USA ati New Zealand.
Nitorinaa, agbara wa fun ilosoke pataki ninu awọn eso ọdunkun, ati pe awọn onimo ijinlẹ sayensi n ṣe awọn igbiyanju lati ṣaṣeyọri eyi.
Agbegbe gbingbin ọdunkun jẹ ifọkanbalẹ ni Ilu China, pẹlu 49% ti agbegbe gbingbin ni Ariwa China, nibiti o ti jẹ ikore irugbin kan ni ọdun kan.
39 ogorun waye ni guusu iwọ-oorun China, nibiti a ti rii mimọ ẹyọkan ati ilọpo meji.
5 ogorun wa lati Central China, nibiti o ti jẹ ikore ni pataki awọn irugbin meji.
Nikẹhin, 7% ti awọn poteto ti dagba ni Gusu China, pẹlu Fujian, Guangdong, Guangxi, Hainan ati Taiwan, nibiti awọn irugbin meji ti wa ni ikore.
Akoko idagba kukuru ti ọdunkun ati ibaramu jakejado jẹ ki o dara fun awọn agbegbe pupọ ati awọn iru oju-ọjọ ni Ilu China, gbigba fun awọn eso titun ni gbogbo ọdun yika.
Fun awọn idi pupọ, awọn poteto ni agbara nla lati mu agbegbe irugbin na pọ si ati awọn eso ni Ilu China ju iresi, alikama tabi oka lọ.
Labẹ awọn ipo lọwọlọwọ, ni igba diẹ a le nireti ilosoke ninu apapọ ikore ọdunkun lati 17 tons / ha si awọn toonu 22 / ha ati ilosoke ninu awọn agbegbe ti a gbin lati 5,6 million saare si 8,0 million saare. Gẹgẹbi awọn atunnkanka, idagbasoke siwaju ni iṣelọpọ ọdunkun yoo ṣe iranlọwọ isanpada fun ailagbara awọn irugbin irugbin lati bo awọn iwulo ijẹẹmu ti olugbe ni kikun, ni akiyesi awọn ibi-afẹde ti aabo ounjẹ orilẹ-ede.
Awọn anfani agronomic ti ọdunkun, pẹlu lile lile, ifarada ogbele, iyipada agbegbe ati awọn eso ti o ga, le ṣafipamọ awọn orisun ati yidari idiyele idiyele iṣelọpọ ọkà ti o gbowolori diẹ sii.
Ọdunkun bi ifosiwewe ni idagbasoke awọn agbegbe ti ko dara
Idi miiran fun ilosoke ninu iṣelọpọ ọdunkun ni abajade awọn akitiyan apapọ lati dinku osi.
Ni Ilu China, awọn agbegbe ti ko dara ni o dojukọ ni awọn agbegbe oke-nla, nibiti oju-ọjọ jẹ kuku lile ati aini awọn amayederun irinna. Gbingbin poteto yoo ṣe iranlọwọ lati pese awọn kalori to ṣe pataki fun eniyan.
Lapapọ, diẹ sii ju 70% ti agbegbe gbingbin ọdunkun lapapọ ti pin laarin awọn agbegbe talaka ni Ilu China.
Ni ọdun mẹwa sẹhin, ijọba ti dojukọ awọn akitiyan rẹ lori idinku osi, paapaa nipasẹ idagbasoke ile-iṣẹ ọdunkun ni awọn agbegbe wọnyi. Eyi ko yẹ ki o pese ounjẹ nikan fun awọn olugbe, ṣugbọn tun pese awọn anfani lati mu owo-wiwọle ti ọpọlọpọ awọn oko idile kekere ni awọn agbegbe talaka nibiti o ti dagba poteto ni ere ju iresi, alikama, soybean tabi oka.
Ni ilera ati ounjẹ
Awọn onimo ijinlẹ sayensi sọ pe poteto pese awọn carbohydrates ti o nipọn lati pade awọn iwulo agbara ati pe o ni ọpọlọpọ awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn eroja phytonutrients ninu. Tiwqn yii jẹ olokiki pupọ pẹlu awọn alabara Kannada, laarin eyiti jijẹ ilera wa ni aṣa.
Pẹlu awọn owo ti n wọle ni Ilu China, diẹ sii eniyan ti nifẹ si ibatan laarin ounjẹ ati ilera.
Fun apẹẹrẹ, iye ijẹẹmu ti ọpọlọpọ awọn irugbin irugbin, pẹlu buckwheat, awọn ewa, ati jero, jẹ idanimọ lọwọlọwọ ni ifowosi ni PRC. Koko-ọrọ ti jijẹ ilera ni a bo nigbagbogbo ninu tẹ, ati ọpẹ si Intanẹẹti, alaye naa gba agbegbe jakejado.
Awọn ilana ọdunkun Kannada yatọ si awọn ti o wọpọ ni Yuroopu ati Amẹrika, nibiti a ti jinna poteto nigbagbogbo ni bota tabi jẹun pẹlu ẹran didin, eyiti o yatọ si ilana lilo Ilu Kannada. Kii ṣe aṣa lati jẹ poteto pẹlu bota ni Ilu China.
Kini China nilo lati ni idagbasoke siwaju sii ile-iṣẹ ọdunkun?
Idiwọn fun iṣelọpọ ọdunkun ni Ilu China ni pe awọn oriṣi diẹ ti o tu silẹ, lakoko ti o nilo diẹ sii fun iṣelọpọ ti o dara julọ labẹ awọn ipo agbegbe.
Nitorinaa, awọn igbiyanju afikun ni a nilo lati lo awọn orisun germplasm lati ṣe agbekalẹ awọn oriṣi tuntun fun Ilu China.
Awọn poteto irugbin ti ko ni ọlọjẹ jẹ ipenija miiran bi wọn ṣe gbowolori pupọ ni Ilu China. Awọn amoye sọ pe iṣelọpọ ti ilọsiwaju, ipilẹ ati awọn irugbin iṣowo nilo lati fi idi mulẹ, pẹlu iṣafihan wiwa ọlọjẹ to dara ati awọn eto iṣakoso didara.
Nikẹhin, a nilo lati ṣe idagbasoke ile-iṣẹ iṣelọpọ ọdunkun Kannada. Lọwọlọwọ, awọn olutọsọna agbegbe jẹ 5-10% nikan ti iṣelọpọ ọdunkun, lakoko ti o wa ni Amẹrika, diẹ sii ju 70% ti ikore ọdunkun ti ni ilọsiwaju.
Iwadi diẹ sii ati idagbasoke amayederun ni a nilo lati gbe ati tọju awọn poteto, eyiti ko rọrun lati fipamọ tabi gbigbe, ni apakan nitori akoonu omi giga wọn. Awọn poteto titun dagba ni irọrun, ati pe didara wọn le bajẹ nigbati wọn ba gbe ni awọn ọna jijin. Nigbati gbigbe ni tutunini tabi ni irisi sitashi, idiyele naa pọ si ni pataki.
Itan-akọọlẹ, awọn eto imulo atilẹyin ounjẹ ti ijọba ti dojukọ iresi, alikama ati awọn irugbin miiran, ṣugbọn ko ni idojukọ lori poteto.
Ni ọjọ iwaju, ijọba Ilu Ṣaina yẹ ki o pese atilẹyin kanna fun awọn poteto bi fun awọn irugbin.
(Orisun: link.springer.com. Awọn onkọwe: Wang Su, Jian Wang).
Ka ni kikun: https://www.agroxxi.ru/stati/kartofelnyi-kitai-istorija-uspeha-kultury-v-otdelno-vzjatoi-strane.html