Sergey Sevryukov jẹ alamọja alailẹgbẹ. Oniṣowo kan ti o lọ si iṣẹ-ogbin ti o di “olori didi” ni Urals.
Onisowo kan ti o kọ lati ra awọn ohun elo aise olowo poku lati Ilu China ati fẹ lati ni awọn oludije diẹ sii. Oludari ile-iṣẹ kan ti o da ni abule kan nitosi Yekaterinburg ati awọn iṣowo laarin orilẹ-ede ati odi.
Ṣaaju ki o to kan si processing ati didi ti awọn ẹfọ, Sergei Sevryukov ṣiṣẹ ni awọn bèbe fun ọdun mẹtadinlogun. Je igbakeji alaga, oludari ti ẹka kan ti agbari kirẹditi apapo kan. Fun ọdun mẹrin o ṣe itọsọna awọn iṣẹ tirẹ: ṣe iranlọwọ lati fa awọn idoko-owo fun awọn ile-iṣẹ, funni ni imọran owo.
O nifẹ si jijẹ ni ilera nigbati a bi ọmọ naa. Mo bẹrẹ si ni fiyesi si ohun ti ẹbi n jẹ.
- Mo ranti dubulẹ ni ile-iwosan pẹlu ọmọbinrin mi akọbi, ti o jẹun pẹlu awọn irugbin poteto. Ounjẹ translucent dabi gilasi ati adun adun. Awọn poteto ti di nigba ti o fipamọ tabi gbe. O dabi pe, a mu diẹ ninu wọn lọ si ile, ati ohun ti o kù ni a fi omi wẹ ninu, ”ni Sergey ranti. - A ni orire: iyawo mi mu ounje wa lati ile. Awọn alaisan wọnyẹn, ti ẹnikan ko wa, jẹ ohun ti wọn fifun.
Olutọju-owo pinnu lati ni oye koko-ọrọ, ṣe iwadi awọn imọ-ẹrọ ti ṣiṣe awọn ẹfọ. O “gba a”, bi oun tikararẹ ṣe sọ, pẹlu awọn iṣẹ rẹ ti ile-iṣẹ agbegbe ti eka agro-ile-iṣẹ ati ọja onibara. O funni lati jade sitashi ti a ti yipada lati poteto.
"Wọn ko fẹ didi - o nira lati ji"
Ni ọdun 2016, a pe Sevryukov gege bi olutọju idoko-owo si ile-iṣẹ Ural Berries, eyiti o ṣe ilana, tutunini ati ta awọn ẹfọ ati awọn eso. Ṣiṣẹjade ni Istok duro lainidi, a ko sanwo eniyan fun oṣu meji, a ti fọ ẹrọ naa fun awọn gbese. Awọn oniwun fẹ lati ṣayẹwo bi wọn ṣe nlo owo wọn, loye ohun ti wọn nṣe ni aṣiṣe, ati boya ile-iṣẹ naa ni awọn ireti. Sergei loye: awọn asesewa wa.
- Ni odi, 85-90% ti ọja ẹfọ ti di. Alabapade - 10-15%. Ni Russia, idakeji jẹ otitọ. Awọn aye idagba tobi pupo. Laipẹ ile-iṣẹ didi yoo yi ọja ẹfọ pada si oke, bi awọn firiji ile ti yi ọja eran pada, oniṣowo naa ṣalaye. - Didi jẹ diẹ rọrun, rọrun, ni ere diẹ sii. Mu osan kan. Kini ipin ti peeli? Mẹwa ogorun? Rara, ogoji. Paapaa pẹlu awọn ẹfọ. Ti awọn poteto jẹ alabapade, 20% ti irugbin na lọ si egbin nigbati o ba wẹ. Ni Oṣu Kẹrin, nigbati awọn irugbin ti jẹ adun, dagba, ati ibajẹ, 50-70% ti wa ni danu. Ṣe iṣiro iye owo ti o n jabọ. Awọn ẹfọ tio tutunini jẹ diẹ gbowolori, ṣugbọn wọn lọ patapata sinu iṣowo naa. Fun eyi wọn ko fẹran awọn canteens: o nira lati kọ kuro ki o fi sinu iṣan kaakiri.
Fọto: Grigory Postnikov, 66. RU
|
---|
Sergey ṣiṣẹ ni iṣuna-owo fun ọdun 17 ṣaaju ki o to ni iṣẹ-ogbin. |
Sergei ṣe ayẹwo awọn ireti ati pinnu: eyi ni aye rẹ. O gba ile-iṣẹ funrararẹ. Oṣu meji lẹhinna, o di alabaṣiṣẹpọ kan, fowosi awọn owo tirẹ, gba owo-ifunni fun isọdọtun ati awọn awin ni oṣuwọn ti o fẹ julọ ni owo-inawo agbegbe fun atilẹyin iṣowo. Ni ọdun 2018, pẹlu atilẹyin ti SOFPP, o gba awin idoko-owo fun 10 milionu rubles. Emi ko bẹru idije.
- Awọn ile-iṣẹ bii marun ni orilẹ-ede kan. O jẹ dandan - 20 fun agbegbe kan, - Sergey sọ. - A nilo lati ronu kii ṣe bii bawo ni a ṣe le mu alabara kan ati laaye ara wa lati ọja, ṣugbọn bawo ni a ṣe le faagun ati ifowosowopo. Ati pe diẹ sii ti wa, ti o dara julọ.
"A ṣayẹwo wa bi ẹni pe epo roketti ti ta silẹ."
Ko laisi agbara majeure. Ni Oṣu kejila ọdun 2017, nitori itutu ọgbọn-ọgbọn, paipu kan ti di ati ti nwaye.
- Ariwo pupọ wa, bi ẹni pe kii ṣe omi ti o ti ta, ṣugbọn epo epo. Ẹnikẹni ti o wa - lati Rospotrebnadzor si ọfiisi abanirojọ, - Sergey ranti. - Fun ọdun kan ati idaji, a ṣayẹwo awọn iwe aṣẹ, ẹrọ, omi egbin, egbin. Iwe ti o kẹhin ti iṣelọpọ naa wa ni tito, ọrẹ ayika ati pade awọn iṣedede imototo ni a gba ni akoko ooru yii.
Loni, ile-iṣẹ, eyiti a pe ni ZAMOROZKA.PRO tẹlẹ, ṣe agbekalẹ awọn oriṣi 80 ti awọn ọja ti a pari-pari: poteto ati Ewa, eso beri dudu ati awọn pulu, awọn irugbin porcini ati awọn agarics oyin, awọn iyatọ 14 ti awọn adalu. Awọn irugbin ati awọn olu ni a ra ni awọn ọgba iṣọpọ ati awọn ajumose iṣẹ-ogbin. Wọn gbin poteto funrarawọn; ni ọdun 2018 wọn ṣii nọsìrì olu kan. Awọn agbegbe fun rira awọn ohun elo aise n gbooro si: wọn ra ni Urals, Siberia, Kuban, Central Asia, ni okeere - ni Egipti, Iran, Serbia. Ni Oṣu kọkanla, awọn mango ti o tutu lati Egipti ni a mu wa fun idanwo.
Fọto: Grigory Postnikov, 66. RU
|
---|
Iwọn akọkọ ti poteto yoo lọ si Uzbekistan laipẹ. |
- Pupọ ni a le ra ni irọrun ni Ilu China, - Sergey jẹwọ. - Ṣugbọn nigbati mo rii ohun ti wọn nṣe, Mo kọ. Awọn eso beri dudu jẹ iwọn ti ẹyin kan. Kii ṣe Berry kan - eniyan kan. Iru kemistri wo ni o dagba lori? Bawo ni lati ṣe ifunni awọn eniyan wọnyi?
“Nigbati wọn fun wa lati ṣowo fun okeere, a rẹrin fun igba pipẹ”
Ni ile-iṣẹ kan ni Istok, awọn ẹfọ ti wa ni yo, ge, ti o ba jẹ dandan, wọn yoo fi omi ṣan tabi omi nya, ati di. Ṣiṣejade ti ko ni egbin: afọmọ ni a fun si ọlọ ifunni kan. Nigbati a ba fi Karooti tabi beets sori ila, awon agbe agbegbe laini lati gbe egbin na. Eyi ni itọju ayanfẹ ti awọn ẹlẹdẹ.
Awọn ipilẹ ti awọn eso ati awọn ẹfọ ni a mu lọ si awọn ile-iwe, awọn ile-ẹkọ giga, awọn ile-iwosan, awọn ile ounjẹ. Diẹ ninu wọn ta taara si awọn ẹwọn soobu, diẹ ninu awọn - nipasẹ awọn ile-iṣẹ nla, ati pe wọn ta didi Ural ninu apoti tiwọn. Awọn oko nla ati awọn kẹkẹ-ẹrù pẹlu yinyin gbigbẹ tuka kaakiri agbegbe naa, lọ si awọn ẹkun adugbo, si awọn aaye ariwa, si Kaliningrad, St.
Wọn tun gbiyanju lati ṣowo pẹlu odi. Idaniloju wa ni Oṣu Kẹrin ọdun 2018. Ti fun Sevryukov lati ṣiṣẹ fun gbigbe ọja si okeere ni apejọ kan ni iṣẹ-iranṣẹ agbegbe ti eka agro-ile-iṣẹ ati ọja alabara. Nigbati mo pada lati ipade, Mo pe awọn eniyan jọ mo sọ nipa imọran. Papọ wọn rẹrin si imọran ikọja. Nibo ni Yuroopu, Esia ati nibo ni wọn wa - ile-iṣẹ kekere kan ni abule kan nitosi Yekaterinburg?
"Ni Yuroopu, awọn irugbin wa jẹ onjẹ"
O wa ni nkankan ti o wuyi. o wa ọja onjẹ tio tutunini pẹlu awọn aye tita ailopin. Awọn iṣẹ akanṣe ti orilẹ-ede ṣe iranlọwọ lati de ọdọ rẹ "Ifowosowopo kariaye ati gbigbe ọja si okeere", "Awọn iṣowo kekere ati alabọde ati atilẹyin fun ipilẹṣẹ onikaluku kọọkan."
Loni Sevryukov ṣiṣẹ pẹlu Ile-iṣẹ Atilẹyin si ilẹ okeere ni Owo Atilẹyin Iṣowo Agbegbe... Igbimọ agbegbe ṣe iranlọwọ lati forukọsilẹ lori ọna abawọle Alibaba fun ọfẹ - eyi ni AliExpress fun awọn oniṣowo. Nibi ZAMOROZKA.PRO nikan ni ile-iṣẹ Russia fun ṣiṣe ati didi awọn ẹfọ.
- Awọn iru ẹrọ iṣowo ori ayelujara ti o han ni awọn irinṣẹ atilẹyin ti inawo ni ibẹrẹ ọdun. A ti ṣẹda iṣafihan iṣafihan kan fun awọn katakara Ural lori oju opo wẹẹbu Alibaba - nibi awọn olutaja le ṣe idanwo tita awọn ẹru wọn labẹ atilẹyin ipinlẹ. Ni ọna yii o le ṣe ayẹwo iwulo ti awọn ti onra ni ọja wọn, tọpinpin maapu ti awọn ibeere nipasẹ orilẹ-ede ati agbegbe, ṣatunṣe iṣelọpọ rẹ si awọn aini awọn ti onra. O jẹ ọfẹ fun awọn oniṣowo, - igbakeji oludari SOFPP Valery Pilichev sọ. - Inawo n ṣe iranlọwọ lati ṣẹda awọn iroyin ile-iṣẹ kọọkan lori awọn iru ẹrọ ori ayelujara Europages.com, Gbogbo biz.ru, DTAD, Satu.kz ati awọn miiran. Eyi tun ṣe lori ipilẹ atilẹyin ipinlẹ. Ni apapọ, idiyele ti ṣiṣẹda akọọlẹ kan jẹ lati 100 si 450 ẹgbẹrun rubles fun ọdun kan.
A tun funni ni iranlọwọ miiran: lati rin irin-ajo papọ si awọn ifihan ati awọn iṣẹ iṣowo ajeji, tumọ si awọn ede miiran ati ṣe igbega aaye naa, ati gbe awọn iwe-ẹri fun iṣowo kariaye. Sergey wa ni apejọ "Kazakhstan-Uzbekistan: Awọn ọja Ileri fun Iṣowo", gba imọran lori awọn idena iṣowo ni Romania ati Israeli, kopa ninu awọn apejọ lori ṣiṣẹ lori oju-ọna Alibaba ati lori awọn ipilẹ ti iṣowo okeere.
Iriri wa: buckthorn okun, awọn cranberries, awọn olu porcini ni a mu wa si Polandii ati Jẹmánì nipasẹ awọn ẹka ti awọn ile-iṣẹ Yuroopu. Ti ya pẹlu ọwọ. Nibi awọn ọkọ nla naa pada lọ ofo, o si jẹ gbowolori. Ni Oṣu kọkanla 2019, a fowo si iwe adehun tuntun kan: didi ati awọn poteto ti a kojọpọ yoo gbe lọ si Usibekisitani, ati pe broccoli yoo pada fun ṣiṣe. Wọn n wa awọn alabaṣepọ ni awọn orilẹ-ede miiran pẹlu.
Fọto: Grigory Postnikov, 66. RU
|
---|
Nigbati Sevryukov wa si ile-iṣẹ naa, a ko sanwo awọn oṣiṣẹ fun osu meji, a ti fọ ẹrọ naa. |
- Ibeere wa - ni South Africa, China, Korea, Guusu ila oorun Asia. Nitorinaa ko ṣee ṣe lati pa a - agbara ko to, - oniṣowo gbawo. - Wọn yoo han nigbati a ṣii ohun ọgbin kan ni Novouralsk.
"Ohun ọgbin tuntun yoo tobi ju igba mẹwa lọ"
Ninu Sverdlovsk-44 atijọ, Sevryukov fẹ lati ṣii ile-iṣẹ kan ni igba mẹwa ti o tobi ju ni Istok - pẹlu agbegbe ti awọn mita onigun mẹrin mẹwa mẹwa, fun awọn oṣiṣẹ 370. Iṣelọpọ akọkọ yoo gbe nihin, wọn yoo ṣe awọn adalu, awọn monoproducts, awọn ounjẹ ti o ṣetan: awọn ẹfọ pẹlu soseji tabi gige ni ṣiṣu tabi awọn awo aluminiomu, lati inu eyiti wọn jẹ lori ọkọ ofurufu naa. Ipele kekere ati ile-iṣẹ eekaderi yoo wa ni Istok.
Nipa jijẹ iṣelọpọ ati awọn orisun agbara olowo poku ni agbegbe CHPP, Sergei nireti lati dinku iye owo didi nipasẹ mẹẹdogun. Awọn imọ-ẹrọ tuntun yoo tun ṣe iranlọwọ: wọn yoo ṣakoso lyophilization, bi ni Yuroopu. Awọn ẹfọ yoo ni ilọsiwaju nipasẹ lilo imọ-ẹrọ ti o tọju pilasima ẹjẹ ni awọn ile-iṣẹ oluranlọwọ: tutunini ati gbẹ ninu iyẹwu titẹ. Ninu igbale, omi fi awọn sẹẹli silẹ, ati pe o fẹrẹẹ jẹ awọn kirisita yinyin ti o ku ninu, eyiti o fọ awọn odi. Lakoko lyophilization, 1-5% awọn sẹẹli ku, pẹlu didi iyara - 10-15%, pẹlu deede, ninu firiji - 60-70%. Awọn ẹfọ wọnyi din owo lati gbe ati tọju: wọn fẹẹrẹfẹ ati gba aaye to kere.
Wọn fẹ lati tú lori awọn eso pẹlu ategun lati CHP. Nya si itọju ooru yoo ṣe iranlọwọ lati nu awọn ẹfọ yiyara, dinku egbin: peeli yoo yipada si “aṣọ-aṣọ” ti o le yọ ni rọọrun. Sevryukov gba awọn alaye imọ-ẹrọ lati ọdọ awọn onise-ẹrọ agbara, kan si awọn ile-iṣẹ ti o ṣe awọn ohun elo itanna igbona. Awọn Tooki ati Awọn ọpá tun n ronu pe ara ilu Irish kọ nitori otitọ pe ibudo agbara gbona Novouralsk ṣe ategun ti o gbona - pẹlu iwọn otutu giga ati titẹ kekere.
Fọto: Grigory Postnikov, 66. RU
|
---|
Nigbati a ba ṣe ifilọlẹ ọgbin ni Novouralsk, wọn yoo bẹrẹ lati ṣe idagbasoke ọja okeere ati soobu. Nitorinaa, 99% ti awọn ọja ni awọn alatapọ ya. |
- A pade pẹlu Irish ni Oṣu Kẹwa ni aranse ni Moscow Expocentre, ati pe a wa sinu ibaraẹnisọrọ. Wọn ṣe idanwo fun ọdun mẹwa lati ge awọn afọmọ lati mẹjọ si mẹfa ninu ọgọrun. Nigbati a ba ti fun ifunni ti o gbona pupọ, egbin naa yoo dagba si mẹjọ. O jẹ iyasọtọ ko ba wọn, - oniṣowo Ural ni o sọ. - Emi ko ṣe wahala: sọ pe 60% ti awọn ohun elo aise le sọ jade lakoko mimọ.
“A nilo lati ṣiṣẹ ni Urals, kii ṣe salọ si Ilu Moscow”
Nigbati a ba ṣe ifilọlẹ ọgbin ni Novouralsk, wọn yoo bẹrẹ lati dagbasoke soobu. Awọn ero tita lati ta awọn ẹfọ tio tutunini yoo fi sori ẹrọ ni Yekaterinburg. Lakoko ti ko to awọn ọja ti pari fun eyi, awọn alatapọ gba 99%.
Wọn fẹ lati kọ ọgbin ni ọdun 2019. A yan aaye kan, ṣe iṣẹ akanṣe kan, wa si adehun pẹlu iṣakoso, o bẹrẹ si ṣe agbekalẹ ipo ti olugbe ti agbegbe idagbasoke ayo Novouralsk. Wọn ko ṣe akiyesi nkan kan: ilu ti wa ni pipade. Eyi ni ile-iṣẹ imudara uranium ti o tobi julọ ni agbaye. Adehun naa pẹ. Rosatom ati FSB ni asopọ. Wọn ṣayẹwo rẹ bi ẹni pe ohun ọgbin ko ni yọ poteto, ṣugbọn ṣe bombu atomiki, Awọn awada Sergey.
Idahun si Sevryukov yẹ ki a fun ṣaaju ki opin ọdun. Ti ohun gbogbo ba ṣiṣẹ, ohun ọgbin yoo bẹrẹ ṣiṣẹ ni Oṣu kọkanla ọdun 2020. Ni akọkọ, ni agbara 30-40%, lẹhinna diẹ sii. Nigbati o beere boya o yoo lọ si olu-ilu lẹhin imugboroosi, o gbọn ori rẹ:
- Fun kini? A ni lati ṣiṣẹ nibi, ni Urals. Yekaterinburg jẹ ile-iṣẹ eekaderi aṣeyọri. Ti o ba fẹ - mu awọn ẹru lọ si Yuroopu, ti o ba fẹ - si Asia. Ati pe Moscow, ni kete ti o rii awọn asesewa, yoo wa funrararẹ. Ati pe on tikararẹ yoo mu awọn olubasọrọ, awọn ipese, owo ...
orisun: https://66.ru/