Awọn didin Faranse ti a ṣe lati awọn ẹya tuntun AF4296-3 ati Easton ni ipele ti o kere pupọ ti carcinogen ti o ṣeeṣe ju eyiti a ṣe lati oriṣiriṣi Russet Burbank olokiki, ni ibamu si iwadi nipasẹ University of Maine professor Mary Ellen Camir.
Ojogbon Kamir nireti pe ifihan ti awọn orisirisi tuntun yoo ṣe iranlọwọ itoju ilera awọn alamọja ti ọja naa. “Acrylamide ni a rii ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a yan tabi sisun, ṣugbọn nitori fifẹ ni ọna ti o gbajumọ julọ lati ṣe awọn poteto, a fẹ ki awọn alabara lati ni omiiran aabo ti o dagbasoke nipasẹ awọn ọna ibisi aṣa,” o sọ.
Aṣiṣe nikan ti awọn ọja tuntun, lati oju ti onimọ ijinle sayensi, ni pe awọn ọpa ọdunkun wa funfun nigbati wọn ba n din, iyẹn ni pe, wọn ko gba awọ goolu goolu ti o mọ fun awọn alabara, ati pe eyi le jẹ idiwọ si itankale ti awọn orisirisi.