Akoko lati Igba Irẹdanu Ewe ti 2021 si ibẹrẹ igba ooru ti 2022 sọkalẹ ninu itan-akọọlẹ ti ile-iṣẹ bi akoko awọn poteto gbowolori; o di ọkan ninu aṣeyọri julọ julọ fun awọn aṣelọpọ ọja tabili ati nira pupọ fun awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ. Awọn olukopa ọja ti n ṣiṣẹ ṣe iṣiro akoko lọwọlọwọ bi idakẹjẹ, ṣugbọn ni ọna ti ko ni iṣoro.
Ipin kiniun ti awọn iṣoro ni o fa nipasẹ Igba Irẹdanu Ewe, eyiti o fa akoko ikore pupọ gaan ni ọpọlọpọ awọn agbegbe. Alexander Shatalov, oludari gbogbogbo ti oko Bryansk “Melensky Potato” sọ pé: “Mo ti ń ṣiṣẹ́ àgbẹ̀ fún ìgbà pípẹ́, ṣùgbọ́n mi ò rántí ọdún mìíràn tí wọ́n ti ń kórè èso oyin kí òpin oṣù November tó parí, láìka gbogbo rẹ̀ sí. akitiyan ti a ṣe, diẹ ninu awọn ọja wa ni aaye, eyi jẹ ha 181.
Ninu lakoko akoko otutu ko le ni ipa lori didara awọn ọja naa. Alexander Shatalov tẹsiwaju: "A pari iṣẹ naa ni iwọn otutu ti + 1 ° C, kii ṣe ni + 10 ° C, bi a ti ṣe iṣeduro, nitori abajade, diẹ ninu awọn ọja (awọn oriṣi chip) kọja awọn ipele suga. Bayi awọn poteto wa ni ibi ipamọ, ti n gbona diẹ sii, akoonu suga n dinku, ṣugbọn ilana naa n lọ laiyara pupọ. ”
Ni oko Vesta Tambov, wọn ṣakoso lati ikore awọn poteto patapata, ṣugbọn didara diẹ ninu awọn ipele jiya. Igbakeji oludari ile-iṣẹ Viktor Solenkov sọ pe: “O ṣẹlẹ pe ni ọdun yii a wa awọn oniruuru fun ṣiṣe nikẹhin, ikore naa ti pari ni kete labẹ yinyin, ati pe 5-8 ogorun ti iwọn didun ti di didi. Ti a ba n sọrọ nipa awọn poteto poteto, a ko ni fi ọwọ kan agbegbe yii: iru ọja ko le wa ni ipamọ. Ṣugbọn wọn gba lati ọdọ wa fun sisẹ, botilẹjẹpe pẹlu idinku diẹ ninu idiyele rira, ati pe a dupẹ lọwọ ọgbin alabara fun eyi. ”
Awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ kerora nipa didara awọn ohun elo aise, ṣugbọn o fi agbara mu lati ni ibamu si awọn ipo.
“Ni agbegbe Ryazan, nibiti ile-iṣẹ wa wa, ọpọlọpọ awọn poteto ni a sin labẹ yinyin, ati pe ohun ti a ni anfani lati gba jẹ alaipe gaan,” ni alaye pinpin lati ọdọ oludari ti Kasimov Potato Processing Plant, Yuri Mironov, “ ati pe a ni lati dinku awọn ibeere fun awọn ohun elo aise. Fun iṣelọpọ awọn didin, a gba awọn poteto pẹlu awọn ipele suga ti o pọju, ṣugbọn ko fi wọn sinu iṣelọpọ, ṣugbọn firanṣẹ si ibi ipamọ. Lẹhin igba diẹ, awọn suga pada si deede, a si fi awọn poteto naa ṣiṣẹ. ”
Chips factory Lorenz Ipanu World Production Kirishi tun jẹ aduroṣinṣin pupọ si awọn olupese ti awọn ohun elo aise. Sergei Kokovin, oluṣakoso rira ati fifunni awọn poteto sọ pe: “Ni ọdun yii, a ni lati mu ohun ti ọja nfunni.” “Nitootọ, Emi yoo fẹ didara to dara julọ. Iṣoro akọkọ pẹlu awọn ohun elo aise ti o nbọ si wa kii ṣe suga pupọ bi awọn ẹrọ. Ọpọlọpọ awọn poteto wa pẹlu awọn abawọn. Idi naa han gbangba - ikore pẹ: awọn oriṣiriṣi sitashi giga ti awọn eerun igi ko ni sooro si ibajẹ ẹrọ, ni pataki nigbati iṣẹ ba ṣe ni awọn iwọn otutu kekere. ”
Ati sibẹsibẹ, laibikita awọn ayidayida, awọn ilana gbagbọ pe akoko n lọ daradara. Sergei Kokovin sọ pé: “Ní báyìí a ti ní àwọn ohun èlò tó pọ̀ tó láti ọ̀dọ̀ àwọn olùpèsè, “àwọn ohun èlò tí a ń kó wá láti Leningrad, Novgorod, Tver, Ivanovo, Vladimir, Bryansk (ohun ọgbin wa ni agbegbe Leningrad - ed.)».
Anfani pataki miiran ti akoko ni isansa ti awọn itakora laarin awọn ilana ati awọn agbe nipa awọn idiyele fun awọn ohun elo aise. Ni ọdun yii, lodi si ẹhin ti ko si aito awọn poteto ati idiyele kekere ti awọn ọja ounjẹ, wọn ṣubu nipa ti ara. Fun apẹẹrẹ, Kasimovsky Potato Processing Plant dinku awọn idiyele rira nipasẹ idaji ni akawe si ọdun to kọja. Nọmba ti awọn ile-iṣẹ nla ti yipada si idiyele agbara, sisopọ idiyele ti awọn ohun elo aise si ọja naa.
"Akoko to koja, ọpọlọpọ awọn agbe kọ lati ṣiṣẹ pẹlu awọn olupilẹṣẹ nitori awọn idiyele adehun ti o muna," awọn asọye Viktor Solenkov, "bi abajade, ọgbin pẹlu eyiti a ṣiṣẹ yi awọn ofin ifowosowopo pada: idiyele awọn ohun elo aise ni bayi taara da lori ipele naa. ti awọn idiyele fun awọn ọja tabili ni eka osunwon (-20% ti ọja). Ni akoko yii, ohun gbogbo ti ṣe ileri ti ṣẹ ni kedere. Iye owo naa yipada lati jẹ ọjo pupọ, ati pe alabara pese gbigbe ti ara rẹ, a mu awọn poteto laisi yiyan, “pẹlu idọti” (iwọn ti ilẹ lẹhinna yọkuro, dajudaju), ati pe o dọti ni ọdun yii to to. 20% ti ikore."
Alexander Shatalov ṣafikun: “Awọn iwe adehun ipese ti fowo si ni orisun omi to kọja, wọn pese fun iṣeeṣe ti ṣatunṣe idiyele ti o da lori awọn ipo ọja,” awọn idiyele jẹ deede, paapaa ti o ba ṣe akiyesi awọn ipo: a gbe awọn poteto ni olopobobo, laisi apoti, lai lẹsẹsẹ nipasẹ iwọn ati didara. Ti o ba ṣe akiyesi eyi, o dara lati ṣiṣẹ pẹlu awọn ilana ju pẹlu awọn ẹwọn soobu; dajudaju awọn iṣoro diẹ wa. ”
O tun nira lati ṣe asọtẹlẹ bii awọn iṣẹlẹ yoo ṣe dagbasoke ni ile-iṣẹ ṣaaju ibẹrẹ ti awọn ifijiṣẹ ikore tuntun. Awọn amoye sọrọ nipa iṣeeṣe ti imuse awọn oju iṣẹlẹ oriṣiriṣi.
"Ikore ọdunkun ni ọdun 2022 ko buru," Yuri Mironov sọ ero rẹ, "ṣugbọn fun pe kii ṣe ohun gbogbo ni ikore, o ṣeeṣe ti aito awọn ohun elo aise ko le ṣe ilana. Ni apa keji, ni ọdun kan sẹyin gbogbo eniyan bẹru pe kii yoo ni awọn poteto ti o to titi di igba ooru, ṣugbọn ni opin akoko naa a fun wa ni iru opoiye ti poteto ti a ni anfani lati yan didara ati dinku awọn idiyele rira. .”
Awọn olupese ọdunkun ko tun ti ṣetan fun awọn asọtẹlẹ deede.
Alexander Shatalov sọ pe "A gbiyanju lati faramọ awọn adehun; awọn iyapa lati awọn iwọn didun ti o wa ni pato ninu awọn adehun, gẹgẹbi ofin, ko kọja 10%," Alexander Shatalov sọ. "Ṣugbọn ni ọdun yii ohun gbogbo yoo dale lori boya awọn poteto naa gbona." Ti isu ba de ipele ti o fẹ ni awọn ofin ti akoonu suga, ko yẹ ki o jẹ awọn iṣoro. Olura akọkọ wa, olupese ti chirún nla kan, mọ ipo yii. ”
Ṣiṣe awọn eto fun igba pipẹ paapaa nira sii. Sibẹsibẹ, ile-iṣẹ naa tẹsiwaju lati dagbasoke. Ni Russia, awọn ile-iṣẹ tuntun ti wa ni kikọ ati iṣelọpọ ti awọn ti a ti mọ tẹlẹ lori ọja n pọ si. Ni pato, ile-iṣẹ ti ile ti o tobi julọ fun iṣelọpọ awọn fries Faranse, "Wee Fry" (agbegbe Lipetsk), ko kọ awọn eto ti a ti sọ tẹlẹ silẹ. Sergei Marchenko, oludari idagbasoke ti ọgbin naa sọ pe “Iṣẹ awọn ohun elo tuntun ti ile-iṣẹ ni a nireti ni isunmọ ọdun kan. “Laini iṣelọpọ keji yoo gba wa laaye lati mu iṣelọpọ ti awọn ọja ti o pari si awọn toonu 225 fun ọdun kan ati iwọn didun lapapọ ti iṣelọpọ ọdunkun si awọn toonu 000 lododun.”
Ni akoko kanna, Sergei Marchenko tọka awọn idiwọ akọkọ lati mu iwọn didun ti iṣelọpọ ọdunkun pọ si ni akoko bi aito awọn irugbin irugbin fun iṣelọpọ awọn ohun elo aise ati aito awọn agbegbe irigeson lori awọn oko Russia.
Ṣe awọn agbe ti ṣetan lati faagun iṣelọpọ awọn oriṣiriṣi fun sisẹ? Ni ifọkansi, eyi kii ṣe iṣẹ ti o rọrun paapaa fun awọn akosemose.
Alexander Shatalov sọ pe: “Ibeere fun awọn ohun elo aise tun wa lati awọn olutọsọna, ati pe a ko le ni itẹlọrun rẹ sibẹsibẹ, botilẹjẹpe oko wa ni iriri nla ni dida awọn oriṣi ti o yẹ. A parí àdéhùn kan fún ìdìpọ̀ kan, ṣùgbọ́n ní ti tòótọ́, kì í sábà ṣeé ṣe láti mú un ṣẹ ní kíkún: nígbà mìíràn ìkórè yóò kùnà, nígbà mìíràn pápá náà kì í kórè, nígbà mìíràn ohun mìíràn.”
Ṣugbọn akiyesi si eka yii lati ọdọ awọn agbe, ni ibamu si awọn amoye, n pọ si - nipataki nitori ere ti o ni idaniloju.
“Lẹhin ọdun yii, ni ibamu si awọn akiyesi mi, ọpọlọpọ awọn oko tun nifẹ pupọ si sisẹ,” ni Viktor Solenkov sọ. – Eleyi jẹ kan ni ileri itọsọna. Diẹ ninu awọn aaye imọ-ẹrọ ti o yẹ ki o ṣe akiyesi (fun apẹẹrẹ, iwọn otutu ipamọ ti awọn poteto fun sisẹ jẹ ti o ga julọ ati pe wọn gbọdọ ṣe itọju pẹlu awọn oludena idagbasoke lati Oṣu kọkanla), ṣugbọn ohun gbogbo le ṣee yanju. Ohun akọkọ ni pe nipa dida awọn poteto labẹ adehun, olupese n gba ere ti a pinnu. Ti a ba kan n wọle si ọja ati pe a ko ni ipilẹ alabara fun awọn poteto tabili, a yoo dojukọ akọkọ lori iṣelọpọ awọn iru didin Faranse. ”
Olupilẹṣẹ iṣẹ-ogbin ni idaniloju pe afikun afikun fun awọn eto imugboroja fun iṣelọpọ awọn poteto fun sisẹ le jẹ ifihan ti awọn ẹya tuntun ti iṣelọpọ giga.
"Lọwọlọwọ, ni agbegbe kanna ti aaye naa, orisirisi tabili wa fun 60 t / ha, ati pe orisirisi din-din ṣe agbejade nipa 50 t / ha, pẹlu imọ-ẹrọ ti o dagba kanna," Viktor Solenkov banujẹ, "o wa ni pe o pọ si. agbegbe fun poteto Ko ṣe ere pupọ fun wa lati ṣe ilana. A gbiyanju lati gbin awọn oriṣi tuntun fun didin, ati ọkan ninu wọn ṣe afihan awọn abajade to dara julọ, ṣugbọn titi di isisiyi alabara ko ni eto irugbin fun rẹ. ”
Boya awọn orisirisi ti o fẹ yoo han lori ọja wa ati ni akoko wo ni eyi yoo ṣẹlẹ labẹ awọn ipo lọwọlọwọ ni awọn ibeere ti a ko ni awọn idahun.