Gẹgẹbi iwadii aipẹ kan ti a tu silẹ nipasẹ Ile-iṣẹ Ounjẹ Frozen ti Amẹrika (AFFI), ipin pataki ti olugbe AMẸRIKA gbagbọ pe lilo awọn eso ati ẹfọ tio tutuni jẹ ki sise rọrun, fi owo pamọ ati dinku egbin ounjẹ, ni ibamu si Awọn iroyin Poteto.
Apa kan ninu iwadi naa jẹ iwadi pataki ti awọn idile ti o yẹ fun Eto Iranlọwọ Ounjẹ Afikun (SNAP). Gẹgẹbi mẹjọ ninu mẹwa mẹwa awọn olukopa iwadi SNAP, awọn eso ati ẹfọ ti o tutuni gba laaye fun awọn ounjẹ oriṣiriṣi diẹ sii, dinku egbin ounje, ati fi owo pamọ. Awọn abajade wọnyi ṣe afihan pataki ti pẹlu pẹlu ounjẹ tio tutunini ninu awọn eto ijẹẹmu ti ijọba ilu.
"Bi ile-iṣẹ ounjẹ ati awọn oluṣeto eto imulo ṣawari awọn ọna lati mu ijẹẹmu dara ati dinku ebi ni gbogbo orilẹ-ede, ounjẹ ti o tutu gbọdọ jẹ apakan ti ojutu," Aare AFFI ati Alakoso Alison Bodor sọ.
Awọn oniwadi ṣe akiyesi pe diẹ sii ju 25% ti awọn onibara bayi ra awọn ẹfọ tio tutunini diẹ sii (ati awọn eso) ju ti wọn ṣe ni ọdun mẹta sẹhin ati pe wọn mọ ọpọlọpọ awọn anfani ilera ti awọn ọja wọnyi.
"Ni gbogbogbo, ipele ti agbara ti awọn eso ati ẹfọ tio tutunini ni Amẹrika ga julọ: nipa 94% ti awọn idile ra awọn ọja wọnyi," awọn amoye AFFI sọ.
Awọn eso tutunini AMẸRIKA ati awọn tita ẹfọ de $ 7,1 bilionu ni awọn ọsẹ 52 2022 (ipari si Oṣu Kẹfa ọjọ 26, 2022), pẹlu iwọn tita soke awọn toonu 135 loke ipele iṣaaju-ajakaye ti 500 milionu toonu. Awọn ọja akọkọ ni apakan yii jẹ ẹfọ, poteto ati alubosa, ati awọn eso pẹlu tita ti US $ 1,95 bilionu, US $ 2,9 bilionu ati US $ 2,3 bilionu, lẹsẹsẹ.
Awọn onibara pẹlu awọn ounjẹ tio tutunini ninu ounjẹ wọn ni awọn ọna oriṣiriṣi. Awọn eso ati ẹfọ ti o tutu ni a lo nigbagbogbo bi satelaiti ẹgbẹ fun awọn iṣẹ ikẹkọ akọkọ (63% ti gbogbo awọn alabara royin lilo yii), bi ohun elo ninu awọn ohun mimu ati awọn smoothies (50%), ati bi accompaniment si awọn pasita ati awọn ounjẹ iresi (44% ) .
O fẹrẹ jẹ pe gbogbo awọn olutaja tun sọ pe wọn ra mejeeji ati awọn ẹfọ tutu ati awọn eso, ati nigbati awọn tuntun ba pari, wọn yipada si awọn tio tutunini, “didi” ṣe iranlọwọ ni awọn ipo nibiti ko ṣee ṣe lati ṣabẹwo si ile itaja naa. Gẹgẹbi Agbara AFFI ti 2021 ti Iwadi Ọja Frozen, ọpọlọpọ awọn alabara pẹlu mejeeji awọn ounjẹ titun ati tio tutunini ninu ounjẹ wọn. Alaye yii ni ibamu pẹlu awọn awari wọn.