Ẹgbẹ "Rosstarchmalpatoka" asọye lori awọn abajade ile-iṣẹ fun ọdun 2019 ati ipa ti ipo aawọ lọwọlọwọ lori ọja awọn ọja sitashi. Ni ọdun mẹta sẹhin, awọn katakara Ilu Rọsia ti n pọ si awọn iwọn iṣelọpọ ti molasses, abinibi ati awọn irawọ ti a tunṣe. Awọn ile-iṣelọpọ ile ṣe amọja ni pataki ni iṣelọpọ ti sitashi abinibi ati awọn ọja sitashi sugary. Ipin ti iṣelọpọ sitashi ti a ṣe atunṣe jẹ kere pupọ, ati awọn ipese agbewọle jẹ gaba lori ni apakan yii.
Sitashi omi ṣuga oyinbo Ni aṣa jẹ oludari laarin gbogbo awọn ọja sitashi ile. Ni ọdun 2019, awọn ile-iṣẹ Russia tẹsiwaju lati mu awọn iwọn iṣelọpọ pọ si: ni ọdun 2019, ile-iṣẹ naa ṣe agbejade awọn toonu 595 ni Russia, eyiti o jẹ 992,9 toonu diẹ sii ju ni ọdun 20 ati 875,3 toonu diẹ sii ju ni ọdun 2018. Awọn agbegbe Tula, Belgorod ati Rostov jẹ awọn oludari ni iṣelọpọ ti molasses. Molasses ti wa ni okeere ni itara lati Russia: ni ọdun to kọja, awọn toonu 103 ti omi ṣuga oyinbo sitashi ni a gbejade lati Russia - idamẹta ti iwọn didun okeere lapapọ. Iwọn ti awọn agbewọle ti molasses ko ṣe pataki - 221,1 toonu.
Isejade ti abinibi starches ti ṣe afihan idagbasoke ti o duro ni awọn ọdun diẹ sẹhin. Nitorinaa, iṣelọpọ wọn ni ọdun 2019 ni Russia jẹ awọn toonu 290. Fun lafiwe, ni ọdun kan sẹyin orilẹ-ede naa ṣe awọn toonu 757,4, ati ni 281 - 224,9 toonu. Iwọn akọkọ ti awọn irawọ abinibi ni a ṣe ni aarin aarin ti Russia, eyun ni awọn agbegbe Tula, Tambov ati Voronezh. Ati tun ni guusu ti Russia, ni agbegbe Krasnodar.
Abele iṣelọpọ títúnṣe starches tun jẹ ẹni ti o kere pupọ si iwọn didun si awọn irawọ abinibi, ṣugbọn awọn ile-iṣelọpọ Ilu Rọsia n pọ si iyipada wọn. Iṣelọpọ ti awọn irawọ ti a yipada ni ọdun 2019 ni Russia jẹ to 48 toonu, eyiti o jẹ awọn toonu 894,3 diẹ sii ju ọdun 8 lọ. Idaji iwọn didun yii ni a ṣe ni agbegbe Rostov.
Awọn iṣelọpọ ti dextrins ti dinku lati ọdun 2017. Nitorinaa, ni ọdun 2019, iwọn iṣelọpọ jẹ 8 toonu. Fun lafiwe, awọn toonu 164,7 ni a ṣe ni ọdun 2018, ati awọn toonu 9 ni ọdun 064,2. Fere gbogbo iwọn didun ti dextrins jẹ iṣelọpọ nipasẹ ile-iṣẹ Zvyaginsky Starch Plant.
Ṣiṣejade ti fructose ati omi ṣuga oyinbo fructose tun ti dinku ni ọdun to kọja. Ni ọdun 2019, ile-iṣẹ naa ṣe agbejade awọn toonu 153 ni Russia, eyiti o jẹ awọn toonu 433,5 kere si ni akawe si ọdun 22. 423,2% ti fructose ati awọn omi ṣuga oyinbo lati inu rẹ ni a ṣe ni agbegbe Tula. Awọn oṣuwọn giga ti iṣelọpọ ti sitashi ati awọn itọsẹ rẹ ni agbegbe yii ni nkan ṣe pẹlu iṣẹ ti oṣere ile-iṣẹ pataki kan - ile-iṣẹ Cargill.
Iwọn ti awọn agbewọle lati ilu okeere ni aṣa ni pataki ju iwọn awọn ọja okeere lọ. Gbe wọle ti sitashi ati awọn itọsẹ rẹ ni ọdun 2019 jẹ 96 tonnu, tabi 771,9 milionu dọla AMẸRIKA ni awọn ofin owo. Idaji ti gbogbo awọn agbewọle lati ilu okeere ti wa ni títúnṣe starches - 94 toonu, lapapọ $55 million. Awọn okeere ti awọn ọja sitashi ni ọdun to kọja jẹ awọn toonu 952,8 tọ $ 61 million.
Iwọn awọn agbewọle lati ilu okeere ti awọn irawọ abinibi jẹ kekere ni akawe si awọn ọja sitashi miiran - 14 awọn toonu ti o tọ 484,8 milionu dọla AMẸRIKA. Ni odun to koja, 13 toonu ti alikama sitashi, 2 toonu ti oka sitashi, 512,4 toonu ti ọdunkun sitashi, 2 toonu ti cassava sitashi, 254,9 toonu ti iresi sitashi ati 8 toonu ti awọn ọja abinibi miiran ti Russia. Botilẹjẹpe gbigbe ọja okeere ti awọn irawọ abinibi kọja awọn agbewọle agbewọle (017,3 toonu), ni awọn ofin ti owo o fẹrẹẹ ni igba meji dinku, ti o to 935,5 milionu dọla AMẸRIKA. Eyi jẹ nitori otitọ pe sitashi Russian jẹ din owo ju sitashi ti a gbe wọle. Fun apẹẹrẹ, sitashi agbado ti wa ni akowọle ni $405,9 fun pupọnu ati ki o okeere ni $358,8 fun toonu. Ni ọdun to kọja, awọn ile-iṣẹ inu ile ṣe okeere awọn toonu 18 ti sitashi alikama, 118,3 awọn tọọnu sitashi agbado, awọn toonu 7,9 ti sitashi ọdunkun ati awọn toonu 1 ti sitashi iresi. Iwọn ti awọn agbewọle lati ilu okeere ti glukosi-fructose syrups ni ọdun to koja jẹ 350,2 toonu, ati awọn okeere - 681,81 toonu.
Fun okeere Pupọ julọ awọn irawọ abinibi ati omi ṣuga oyinbo sitashi lọ, pupọ julọ si awọn orilẹ-ede CIS. Orile-ede Russia ṣe agbewọle awọn sitashi ti a ṣe atunṣe pupọ julọ, eyiti o jẹ agbewọle lati Iwọ-oorun Yuroopu, AMẸRIKA ati China.
“Ni ọdun to kọja ile-iṣẹ naa ṣafihan awọn abajade to dara. Gbogbo eniyan nireti ilosoke ninu iṣelọpọ ati lilo ni ọdun yii paapaa. Idamẹrin akọkọ ti ọdun 2020 rii iṣẹ ti a ko ri tẹlẹ, pẹlu ipese ipese eletan. Sibẹsibẹ, ipo naa yipada ni kiakia, ati awọn idaduro ni awọn sisanwo bẹrẹ, paapaa lati awọn ile-iṣẹ kekere - awọn onibara ti awọn ọja wa. A tun n rii ilọkuro ti awọn alabara kan, ni pataki lati ile-iṣẹ bii HoReCa. Iye owo awọn ohun elo aise, nipataki alikama, tẹsiwaju lati dide. Ni akoko yii, gbogbo awọn ile-iṣẹ wa n ṣiṣẹ bii iṣaaju. Ṣugbọn a nireti pe idinku diẹ ninu lilo yoo wa ni ọjọ iwaju nitosi. Idaamu agbaye ti o wa lọwọlọwọ yoo ni ipa pataki ati ipa pipẹ lori ile-iṣẹ wa, boya ni awọn ọna ti a ko ti nireti. Sibẹsibẹ, ipa ti aawọ yii yoo yatọ ni awọn agbegbe oriṣiriṣi ti agbaye. Nitorinaa, a gbẹkẹle atilẹyin lati ọdọ ipinlẹ, ”awọn asọye Oleg Radin, Alakoso Ẹgbẹ ti Starch ati Awọn ọja Molasses.
Nipa Ẹgbẹ: Ẹgbẹ ti Awọn aṣelọpọ Ilu Rọsia ti Awọn ọja Sitashi ati Awọn ọja Molasses jẹ agbari ti kii ṣe èrè ti o ni igbega ti o lagbara ati idagbasoke iṣelọpọ ile ti awọn ọja sitashi, n ṣeduro aabo ti ọja inu ile lati idije aiṣododo pẹlu awọn olupese ajeji. A ṣe ipilẹ ẹgbẹ naa ni ọdun 1998 ati lọwọlọwọ apapọ awọn ile-iṣẹ ti o tobi julọ ni ile-iṣẹ naa, n pese nipa 80% ti iṣelọpọ ile ti sitashi, awọn omi ṣuga oyinbo glukosi ati awọn amino acids.