Ẹgbẹ ti Awọn ile-iṣẹ ti Ṣiṣẹ Ọka Ilọsiwaju Ni Oṣu Kẹrin Ọjọ 6, Ọdun 2023, apejọ kariaye VII “ProStarch 2023: awọn aṣa ọja fun sisẹ ọkà jinlẹ” ti waye. Apero ProStarch 2023 ti waye gẹgẹbi apakan ti ifihan Awọn eroja ati Awọn afikun.
Igba akọkọ jẹ igbẹhin si awọn aṣa agbaye ati ipa wọn lori ọja fun sisẹ ọkà ti o jinlẹ. "O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn ọja ọkà ti a ti ni ilọsiwaju pupọ jẹ pataki pupọ fun iṣelọpọ awọn ọja lọpọlọpọ, pẹlu awọn ohun mimu ati awọn ọja akara, ẹran ati awọn ọja ifunwara. Ni awọn Russian Federation, awọn iwọn didun ti processing ni agro-ise eka ti a ti dagba ni odun to šẹšẹ. Wiwa ti awọn ohun elo aise ti o wa ni wiwa ṣẹda agbara giga fun idagbasoke ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ ọkà ti o jinlẹ bi itọsọna ti o ni ileri ninu ounjẹ ati awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ, eyiti o ṣe pataki pupọ ni awọn ipo lọwọlọwọ."- oludari ti Sakaani ti Ounjẹ ati Ile-iṣẹ Ṣiṣẹda ti Ile-iṣẹ ti Ogbin ti Ilu Rọsia kọ ọrọ aabọ kan si awọn olukopa apejọ. V.S. Skvortsov.
Daria Tarasenko, Oluyanju agba ni Ile-iṣẹ fun Isọtẹlẹ Iṣowo ti Gazprombank JSC, sọrọ lori koko-ọrọ naa: “Awọn aṣa akọkọ ninu idagbasoke eto-ọrọ aje Russia ni awọn ipo tuntun.” “O ju ọdun kan ti kọja lati igba ti awọn ihamọ ti ṣafihan nipasẹ awọn orilẹ-ede aibikita. Awọn agbara ti iṣẹ-aje ni Russia lakoko yii dara pupọ ju ti a ti ṣe yẹ lọ; awọn asọtẹlẹ fun awọn oṣuwọn idagbasoke eto-ọrọ ni awọn ọdun to n bọ ti n pọ si ni atunyẹwo ni itọsọna rere diẹ sii. Sibẹsibẹ, lati le ṣe ayẹwo imuduro ti imularada aje ti Russia, o ṣe pataki lati ni oye kini awọn iyipada iṣeto ti o farapamọ lẹhin awọn nọmba lori awọn iyipada ti awọn afihan macroeconomic bọtini. O ṣe pataki lati ni oye kini awọn awakọ akọkọ ti idagbasoke eto-ọrọ aje jẹ bayi, awọn apakan wo ni o jẹ pataki ni awọn ofin ti atilẹyin isuna, ati si iwọn wo ni aidaniloju ninu eto-ọrọ agbaye ni ipa lori awọn itọkasi laarin orilẹ-ede naa, ” - o sọ.
Miriamu Morath, onimọ-ọrọ-ọrọ ni Igbimọ Grains International (Miriamu Morath, Onimọ-ọrọ-ọrọ, Igbimọ Ọka Kariaye) ṣe igbejade ori ayelujara: “Awọn ireti fun awọn ọja irugbin agbaye ni 2023/24.” Miriamu sọ asọtẹlẹ atẹle naa: “Lapapọ iṣelọpọ ọkà agbaye jẹ asọtẹlẹ lati pọ si 1% ni ọdun kan si awọn tonnu 2, ti a ṣe ni akọkọ nipasẹ imularada ireti ninu irugbin oka. Lakoko ti eyi yoo mu ipese gbogbogbo pọ si, agbara ti o pọ si le ja si awọn akojopo opin-akoko kekere. ”
Alexei Lomanov, Igbakeji Alaga ti Igbimọ Soyuzrossakhar sọrọ lori koko-ọrọ naa: “Lori ipo lori ọja suga Russia.” "Lati ọdun 2010, awọn ile-iṣẹ suga 11 ti wa ni pipade ni Russia nitori awọn abajade inawo odi. Pelu idinku ninu nọmba awọn ile-iṣelọpọ suga, agbara wọn lọwọlọwọ gba wọn laaye lati ṣe ilana gbogbo awọn beets suga ti a ṣe. Ni ọdun 2022, ọja suga inu ile, nitori awọn iwọn iṣelọpọ pọ si, wa ni iwọntunwọnsi laarin ipese ati ibeere. Awọn ifiṣura suga ti o wa ni orilẹ-ede jẹ ki o ṣee ṣe lati pade ibeere agbewọle lati awọn orilẹ-ede EAEU, laarin ilana ti iwọntunwọnsi suga ti o gba ti awọn orilẹ-ede EAEU"- Alexey Lomanov sọ.
Anton Tikhonov, Oludari Alakoso ti Ẹka Ile-iṣẹ ati Imọ-ẹrọ Imọ-ẹrọ ti DKB JSC "Rosselkhozbank" ṣe ijabọ kan lori koko-ọrọ naa: “O pọju idoko-owo ti ile-iṣẹ iṣelọpọ ọkà jinlẹ.” O sọrọ nipa ọja ile, iṣowo agbaye ati ipin ti Russian Federation ni iṣowo agbaye, awọn ọja ti o ni ileri ati awọn apakan, agbara idagbasoke iṣowo. Anton Tikhonov tun ṣafihan awọn irinṣẹ inawo ile-ifowopamọ fun riri agbara ti ile-iṣẹ iṣelọpọ ọkà ati ṣe afihan awọn eewu pataki ti idoko-owo ni awọn iṣẹ akanṣe tuntun.
Pavel Papush, Oluṣakoso iṣẹ akanṣe ti Ile-iṣẹ Vodocomfort pese ijabọ kan: "Awọn agbara ode oni ni ṣiṣe ati ipese awọn ohun elo imọ-ẹrọ fun awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ ọkà jinlẹ. ” “Vodocomfort n pese awọn iṣẹ fun itọju ti a ṣeto, atunṣe, isọdọtun ati imupadabọsipo gbogbo awọn awoṣe ti ohun elo: decanter centrifuges, awọn paarọ ooru awo, awọn paarọ ooru welded (Compabloc), awọn iyapa iyara giga. Atunṣe ati imupadabọ awọn oluyipada ooru ati awọn centrifuges decanter ṣee ṣe lati ọpọlọpọ awọn aṣelọpọ: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick”, - Pavel Papush sọ.
Ni igba keji, ọja fun awọn ọja ti o ṣafikun iye ni a jiroro, ati awọn abajade ti 2022 ati awọn ireti fun 2023.
Wei Xu-Ming, Akowe Gbogbogbo ti China Starch Industry Association (Ọgbẹni Wei Xu-Ming, Akowe Gbogbogbo ti China Starch Industry Association) sọ nipa sitashi ati ọja awọn itọsẹ rẹ ni China ni ifarahan fidio rẹ. “Ni ọdun 2022, iṣelọpọ sitashi lapapọ ti Ilu China jẹ awọn toonu miliọnu 39,07, isalẹ 4% ni akawe si ọdun 2021. Iwọn iṣelọpọ sitashi agbado jẹ 37,81 milionu toonu, ṣiṣe iṣiro fun 96,78% ti iṣelọpọ sitashi lapapọ. Ṣiṣejade sitashi ọdunkun jẹ 490 toonu, ṣiṣe iṣiro fun 000% ti lapapọ. Iwọn iṣelọpọ ti sitashi tapioca jẹ awọn tonnu 1,2, ṣiṣe iṣiro fun 200% ti lapapọ. Iwọn iṣelọpọ ti sitashi alikama jẹ 000 toonu, eyiti o jẹ 0,5% ti lapapọ iwọn didun ti awọn abajade wiwa,” o sọ nipa ọja sitashi naa. Wei Xu-Ming.
Polina Semenova, Oludari Alase ti Iṣọkan ti Awọn oluṣelọpọ Ohun elo Ounjẹ, ṣe ijabọ kan: "Awọn eroja ounjẹ ti eka ILI: agbara, wiwa ati awọn ẹya ilana." “Ọja awọn eroja wa da lori awọn agbewọle agbewọle lati ilu okeere, pẹlu ẹgbẹ ti awọn sitashi ti a yipada, botilẹjẹpe awọn ile-iṣẹ inu ile ṣakoso lati mu awọn iwọn iṣelọpọ ile pọ si ati mu wọn pọ si lati 10 ẹgbẹrun toonu si awọn toonu 16, ṣugbọn fun iwọn dín ti ounjẹ E. - awọn iyipada. Ni opin 2022, awọn agbewọle lati ilu okeere fun ẹgbẹ yii jẹ nipa 56 ẹgbẹrun tonnu, eyiti awọn iyipada E1422 (awọn tonnu 16) ati E1442 (awọn tonnu 12) jẹ diẹ sii ju 50%. Iṣẹ akọkọ ti o dojukọ ọja ile ni bayi ni idagbasoke ti iṣelọpọ ti awọn eroja mono-ati awọn ohun elo ti o jẹ pataki ni awọn imọ-ẹrọ ipilẹ fun iṣelọpọ awọn ọja ounjẹ, kikọ sii ati apoti, fun apẹẹrẹ, awọn acids Organic, polyols (awọn ọti oyinbo suga), gums ati cellulose, awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically kekere (vitamin, amino acids) , bioplastics, biosensors, bbl Die e sii ju idaji awọn afikun awọn ohun elo ounje ni a ṣe ni lilo imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ, eyiti o jẹ bayi akọkọ fekito ati awakọ agbaye fun idagbasoke iṣelọpọ bioproduct ati sisẹ daradara ti awọn ohun elo aise, ati pe o ṣe ipa ṣiṣe eto pataki, nini gige-agbelebu. iseda fun eka iṣelọpọ. Idagbasoke ti iṣelọpọ ko munadoko paapaa laisi idagbasoke awọn agbegbe ti ohun elo ti awọn eroja, iwadii ati idagbasoke, iwọnwọn ati eto codification, awọn ọna iwadii, laisi gbigbe awọn igbese lati dinku awọn idena ni aaye ti ilana imọ-ẹrọ, ijẹrisi ibamu ati awọn ilana fun mimuwa Awọn ọja tuntun si ọja, nitori pe “awọn kukuru” wa ni Awọn agbegbe ti iyipada ọja ni ipa awọn iṣẹ ṣiṣe ti awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ, awọn idiyele ti n pọ si."- Polina Semenova ni idaniloju.
Pavel Paramonov, Oluṣakoso iwadii ọja Cargill, ṣe itupalẹ iṣẹ ti ile-iṣẹ sitashi ni Russia. O ṣe alaye lori ipo ọja bi atẹle: “Ni ọdun mẹwa sẹhin, ile-iṣẹ sitashi ti n dagbasoke ni iyara iyara. Lati ọdun 2020, idagba ti yara paapaa diẹ sii: ibeere ile, awọn ọja tuntun fun Russia ati ilosoke ninu awọn okeere sitashi ti ṣe iranlọwọ. Ọjọ iwaju jẹ aimọ, ṣugbọn nipa oye awọn aṣa ọja ati awọn ayanfẹ olumulo, a le gbiyanju lati sọ asọtẹlẹ rẹ. ”
Lyubov Savkina, Oludari Gbogbogbo ti ile-iṣẹ atupale FEEDLOT, sọ nipa awọn aṣa pataki ni ọja ifunni ati awọn ohun elo ifunni. “Ni ọdun to kọja, ni ilodi si ẹhin ti awọn ijẹniniya ati awọn ihamọ covid ni Ilu China, ọja Russia ti awọn afikun ifunni jẹ akiyesi iba - nitori atunto iyara ti awọn ẹwọn ipese, iyipada didasilẹ ninu eto rira ati awọn fo idiyele. Odun naa pari pẹlu idinku didasilẹ ni ipin ti awọn olupese ilu Yuroopu ati agbara ti Ilu China bi olutaja ti awọn eroja pataki, ati pe eyi loni n buru si ọran ti igbẹkẹle agbewọle ati idaniloju pe ọba-alaṣẹ imọ-ẹrọ wa, ” - Lyubov Savkina sọ.
Sofia Murzina, ori ti itọsọna iwadi ti awọn ọja eroja ounjẹ ni Ile-iṣẹ fun Idoko-owo ati Itupalẹ Iṣẹ, sọ lori koko-ọrọ naa: "Ọja Russian ti awọn ọlọjẹ ọgbin: awọn aṣa ati awọn asesewa." O ṣapejuwe ipo gbogbogbo ni ọja amuaradagba ọgbin Russia, awọn itọkasi ọja bọtini ni awọn agbara, awọn abajade ti 2022 ati awọn ipo ọja tuntun, awọn aṣa ni awọn apakan, awọn ifosiwewe diwọn idagbasoke ti ibeere. Sofia Murzina tun ṣafihan awọn iṣelọpọ aṣeyọri, awọn iṣẹ akanṣe idoko-owo, sọ fun ohun ti n ṣe idiwọ lọwọlọwọ idagbasoke ti iṣelọpọ ile, awọn igbese atilẹyin ijọba, awọn igbese fidipo ati atilẹyin eto-ọrọ aje.
Svetlana Solovyova, igbakeji Oludari Gbogbogbo fun Idagbasoke ti Newbio LLC sọ nipa maltodextrins bi awọn paati gbogbo agbaye fun iṣelọpọ ounjẹ. “Maltodextrins jẹ kilasi tuntun ti awọn ọja sitashi. Iwọnyi jẹ gbogbo agbaye, awọn paati multifunctional ti a lo ni o fẹrẹ to gbogbo awọn apa ti ile-iṣẹ ounjẹ bi aropọ carbohydrate, ti o nipọn, eto iṣaaju, aṣoju fọọmu, olutọsọna didùn, anti-crystalizer. Ni akoko kanna, maltodextrins jẹ awọn ọja adayeba ti ipilẹṣẹ ọgbin, ni iwọn giga ti didara to dara, ko ni awọn aimọ ti o tẹle ati pe ko wa si ẹya ti awọn afikun ounjẹ (ko ni atọka E)", o salaye. Svetlana Solovyova sọ nipa awọn iru wọn ati awọn agbegbe ti lilo.
Vasily Byzov, Oludari ti Gbogbo-Russian Research Institute of Starch ati Processing ti Starch-Ti o ni awọn aise ohun elo - a ti eka ti Federal State Budgetary Institution "Federal Iwadi ile-iṣẹ fun Poteto ti a npè ni lẹhin A.G. Lorha”, ṣe akopọ awọn abajade ti igba keji. Pelu awọn eto imulo ijẹniniya ti awọn orilẹ-ede Oorun, ile-iṣẹ inu ile ti iṣelọpọ ọkà ti ilọsiwaju ti ni ibamu si awọn ipo iṣẹ pataki ati tẹsiwaju lati dagbasoke, eyiti o tọka iduroṣinṣin ti eto-ọrọ aje ti awọn ile-iṣẹ akọkọ ninu ile-iṣẹ naa, ati ipenija ni irisi awọn ijẹniniya. ati awọn ihamọ le ṣe iyipada si aṣeyọri,” - sọ Vasily Byzov. O sọ nipa awọn ibeere ti awọn ile-iṣẹ sọ si VNIIK, sọ nipa iwadii lori ibojuwo ọkà oka ati nipa awọn aṣeyọri ibisi ti awọn onimọ-jinlẹ.
Apejọ naa “ProStarch 2023” ti wa nipasẹ awọn eniyan 50 lati Russia, AMẸRIKA, China, Kasakisitani, Kyrgyzstan - awọn aṣoju ti awọn ile-iṣẹ VNIIK, Igbimọ Grains International, Ẹgbẹ Kannada ti Awọn aṣelọpọ Starch, SPPI, Ile-iṣẹ fun Idoko-owo ati Itupalẹ Iṣẹ, Rustark (KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polimerfarb LLC, Formula Food LLC, ND-tekhnik LLC, AMIROST LLC "Aston Starch Products", LLC "Uralchem Innovation", LLC "MEZ". Yug Rusi", Ingredion, LLC "Ero eroja", LLC "SIMBIO", LLC "Gold of the Fields", LLC duro "VODOCOMFORT", Ile-iṣẹ iṣakoso "GP" Ai", Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinsky Starch Plant LLC, Rusagro Group LLC, LLC "Zavkom-Engineering", LLC "AMILKO", LLC "Aeon Agro", Khobotovsky kekeke "Krahmaloprodukt", JSC "Baltic Group", LLC "Khimprom", LLC "Rockwool", LLC "Center of New Technologies", LLC "Petmol".
"Ipo ọja agbaye tẹsiwaju lati yipada. Agbara ti ndagba, eto-ọrọ aje ati awọn rogbodiyan ounjẹ ni agbaye n ṣii awọn anfani fun awọn olupilẹṣẹ Ilu Rọsia ti awọn ọja ti a ṣafikun iye. Ile-iṣẹ ti ọkà ati awọn ọja ti a ṣe ilana jẹ pataki ilana ilana ati pe o wa ni itọju pataki ti awọn alaṣẹ. Ni apejọ naa, a jiroro lori ipo ti ile-iṣẹ naa, ipa ti awọn aṣa lori ile-iṣẹ ti sisẹ jinlẹ ti awọn ohun elo aise ogbin, ṣe akopọ awọn abajade ti 2022 ati ṣe alaye awọn ireti iṣẹ fun ọdun lọwọlọwọ.”, asọye Oleg Radin, Alakoso ti Ẹgbẹ ti Awọn ile-iṣẹ Ilọsiwaju Ọkà Ilọsiwaju.